一筐菜，從田地里采摘后到配送，再到每家餐桌上都經歷了什么？這場“供應之旅”遠遠比大家想的要復雜。“大蔥都6.68元1斤了，比之前價格有提升，西紅柿也貴了一些。”3月8日上午9時許，在大潤發文化東路店，市民孫先生將五顆大蔥裝進了自己的購物車。

民以食為天。事實上，蔬菜價格上漲是由多重因素所致的，季節性天氣變化、運輸流通成本、人工成本等原因都可以影響到。近日，大眾網·海報新聞記者走訪了濟南多家超市和菜市場，尋找菜價上漲背后的“秘密”。

早上5點一刻的七里堡農貿市場

前來批發瓜果蔬菜的菜商們“滿載而歸”

3月9日早上5點15分，整個城市尚未蘇醒，七里堡農貿市場的正門口已經熱鬧非凡了。一輛輛批發貨物的三輪車如潮水般涌進去，又如潮水般涌出來，所經之處只留下車子發出的“突突”聲響。

一日之計在于晨，但對于菜商們來說沒有這種概念，因為七里堡的這場“進菜大戰”，從凌晨1點就開始打響了。菜商們穿梭在各個蔬菜攤位上，每人心中都有一桿秤，縱使他們跟攤主早已相熟相知，也免不了一番討價還價。

“大白菜便宜點兒吧！”此時菜商老余的三輪車剛裝滿一半的“戰利品”，他把目標放在了大白菜上。”“不能再降了，價格已經給你最低了。”攤主尹師傅從前一天晚上12點就一直守在這里，5個多小時的風吹冷凍，讓她有些“面露菜色”。

尹師傅告訴記者，白菜是從青州批發過來的，她自己賣給菜商們的批發價1.7元/斤，比之前漲了4到5毛左右。“賣價貴了肯定是因為進價貴了，現在的季節正好是蔬菜‘青黃不接’的時候，省外的菜還沒運來，本地的菜也還沒有下來。”

同樣的命運也落在了大蔥的頭上。“從我這里批發的話，大蔥4元/斤，比之前漲了1元。”攤主劉師傅的大蔥，是從濟南匡山附近的批發市場運輸過來的，“因為那邊的批發價也漲了，按照3.7元/斤賣給我。”針對于為何漲價，劉師傅表示主要是最近大蔥的產量少。

“價格是一步步升上來的。例如菜農把大蔥賣給匡山的菜攤，我再從匡山批發，售賣給散商，散商還會再賣給社區菜市場的攤主，攤主再零賣給市民，一層加一層，價格層層遞進。”劉師傅說。

七里堡的大蔥批發價基本上是4元/斤

位于歷下區文化西路9號的棋盤社區菜市場

無論跌漲，有關菜價的話題總會讓部分市民“糾結”，此次面對蔬菜價格的“漲聲”，在棋盤社區菜市場買菜的井大爺反應很是淡定。

“每年這個季節青菜都會漲價，這是正常現象，可以接受。”談話間，井大爺在蔬菜攤位買了一把蒜薹和大蔥。記者了解到，這里的大蔥售賣價格普遍在5元/斤，比之前上漲了1元。

“怎么也得1個月，等到露天菜的產量多了，價格肯定就會自然回落。”采訪中記者得知，攤主李師傅原來是唐王的田間菜農，現在已經在菜市場有了自己固定的攤位，由菜農轉型為了菜商。“西紅柿是黃河北運過來的，目前售價8元/斤，也漲了不少。苔菜是應季菜，3.2元/斤，去年這個時期2元/斤。”

談及菜價上漲的原因，李師傅表示這種上漲是大環境趨勢下的上漲，“成本高了，價格肯定要上升的。之前買的尿素化肥80元1袋，現在已經漲到145元1袋了。”他表示。

在棋盤社區菜市場，與李師傅面對同樣狀況的還有很多攤主。“我這邊的大蔥，扒了皮的6元/斤，成捆的5元/斤。大白菜漲了7毛，現在2.5元/斤。”面對記者的詢問，蘇師傅表示如今人工費用升高了，漲價實屬無奈之舉。

目前大潤發超市的大蔥零售價6.68元/斤

大潤發超市的西紅柿6.68元/斤，比之前漲了1元

除了農貿菜市場，記者還來到了大潤發文化東路店進行探訪。這里的西紅柿6.68元/斤、黃瓜3.98元/斤、大蒜5.88元/斤、尖椒9.2元/斤、土豆1.48元/斤……

為了解清楚大型商超蔬菜的售賣情況，記者專門找到了大潤發生鮮部經理孫紅明進行采訪。“從整體看，超市的蔬菜價格變化不是很大。”談及部分菜價的上漲，他表示隨著季節性的變化，菜價產生上下浮動很正常。

“我們從采購基地了解到，由于2月份南方部分地區發生了降雪，整個這一茬的西紅柿受損，收成并不理想，可供貨量減少，價格自然就會上升，比之前漲了1元。”除此之外孫紅明告訴記者，大蔥10天前的價格是5.76元/斤，目前售價在6.68元/斤。“基本4月就會好起來，供應量增加后，菜價也會回降。”

對于普通市民來說，蔬菜一直是“剛需”。從整個濟南市的角度來看，如今市民的“菜籃子”供應情況到底怎么樣？

濟南市發改委價格管理處相關工作人員告訴記者，目前蔬菜市場的整體供應是非常有保障的，如今天氣已經趨于暖和，但蔬菜生長也需要一個過程，隨著氣溫的逐漸回升，本地菜陸續收獲，南方的菜也開始輸送過來，未來幾月菜價基本不會有較大漲幅波動。

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