（記者：郭由 李子驕 朱曉沖）

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“和別的草莓不一樣，這種草莓香、糯、鮮、甜，口感好，糖分高……”在歷城區唐王鎮，胖子草莓園老板邵建海正熱情地介紹著自家草莓。穿梭在草莓種植棚里，他隨手掐掉幾片多余的葉子，又輕輕托起一顆顆白色果實。

“它叫‘胖子一號’，是去年新培育的品種，獨一無二。今年也就種了1個棚，上市后供不應求。”種植草莓20多年，邵建海說自己把草莓研究了個遍。近日，記者來到胖子草莓園，聽他講述“金獎”草莓的誕生和“莓”好生活的愿景。

唐王鎮胖子草莓園老板邵建海

一般而言，草莓的生長過程分為幾個階段，包括萌芽和開始生長期、現蕾期、開花和結果期、旺盛生長期等等。要想果實長得好，每個階段都有絕招，邵建海種植時也不例外。“比如結出的草莓偏軟，有人猛通風，越通風就越軟。冬天越冷，溫度越是調高，草莓的品質口感越好。肥料、溫度、通風，什么時候做什么事，都很關鍵，需要摸索經驗。”

大棚里的草莓

藥殘化驗合格、果形漂亮、品質優良，這是評選草莓不可或缺的條件。2021年，邵建海選送的章姬草莓斬獲了第九屆世界草莓大會金獎，而在此前，他選送的不同品種草莓也曾多次獲獎。“連續5年，不光獲獎，還都是金獎，除了章姬這個品種，還有香野，當時是獲得了第18屆中國（濟南）草莓文化旅游節金獎。”紹建海說，其實比起種植，和團隊一起研發新品種的難度也不小。“用‘胖子一號’舉例，花朵還沒開的時候，得慢慢撥開，刮掉粉，再用其他的東西影響蜜蜂授粉。這個品種不是嫁接的，1棵母苗大概能繁殖60棵子苗。”

榮譽證書

榮譽證書

榮譽證書

因得來不易，他很“寶貝”這些白色果實。“摸得重了就要爛，太可惜。說實話，其他棚可以進，這個白草莓的大棚任何人都不讓進，不讓采摘。”即便如此，一到草莓旺季，他采摘園的生意依然紅紅火火。“白草莓批發價40元一斤，市場上至少賣到50到60元一斤，就這還供不應求。

”30多個大棚，6個品種，每天幾千斤的供求，從采摘到按尺寸分揀，從稱重到包裝入盒……幾道工序下來，一盒盒新鮮的草莓就通過物流運往商超。“今年還跟上海盒馬生鮮合作，提供了七八萬斤草莓的原料果，銷售總額達到300多萬元。”

新品種“胖子一號”

每當到了銷售旺季，除了邵建海，最忙的人當屬他的兒子邵帥。“我也幫家里干活，主要負責草莓銷售方面的工作。之前嘗試過通過社區團購的方式賣草莓，今年11月份，有朋友給我介紹了客戶，是上海盒馬生鮮超市，就是說銷路其實更廣了。”

2019年，邵帥完成大學學業，就讀于軟件技術專業的他，卻選擇成為一名“新型”農民。“受家里影響，一直對草莓比較感興趣。而且目前國家對農業非常重視，大學期間也參加了一些政府組織的培訓，關于集體種植，政策補貼之類的都有，畢業后就直接過來了。”

邵帥講述草莓銷售

在邵建海的記憶里，他是從自己推車賣草莓一步一步走過來的。“你既要種好，還得要賣好。以前種草莓不賺錢，過春節的時候，我都是自己拉著去街上賣。這幾年形成規模了，自己也找到方法了，不愁賣。”

說著，邵建海向我們展示起自己的法寶——一張“綠色食品”認證證書。“為什么我的草莓價格高還賣得好？我敢賣，不是隨口說說而已，是因為品質有保障，自然是渠道更廣。”

草莓大棚

說起來，大家都多少聽過關于唐王村的美麗傳說。相傳，這里曾是唐王李世民東征駐扎之地，“物華天亦寶，人杰地更靈”。春日里，唐王村朝氣蓬勃，瓜果飄香，令人流連。近年來，因為草莓超過1.6萬畝的種植面積，每年近16億元的產值，讓唐王村再添“草莓之鄉”的稱號。作為村里第一批種草莓的人，邵建海還跟記者分享了自己“吃螃蟹”的歷程。

1999年，一塊玉米地成了邵建海的試驗田。那時，他還是一名出租車司機，奔波忙碌時總想尋些更好的生計。“聽別人說可以種草莓，我也沒經驗，就自己開車到煙臺、青島那邊學習。先是在我家的地里種，之后經驗越來越多，越來越熟練，又建了3個大棚，再到8個，到現在一共是30多個大棚，占地面積116畝。”

草莓大棚

從種植草莓開始，邵建海和妻子就基本沒有回過家，吃住都在棚里。“不放心啊，一年四季都要在，方便照顧草莓。畢竟往家跑路上就要一兩小時，還不如多干點活。現在這個園子建了6年，那時候是貸款50萬建成的，好在有政策支持，這幾年陸續也發展起來了，先苦后甜吧。”

種植模式基本穩定后，邵建海也帶動周圍的農民一起建草莓大棚，并且解決了部分農村剩余勞動力的就業問題。如今，甜寶（章姬）、紅顏、桃薰、白雪公主等多個草莓品種都能在唐王村穩定產出，這里正逐漸成為濟南市民草莓采摘的首選地。“共同致富，第一帶動本地的，第二還帶動周邊的。德州、濟寧、淄博，都有我們的基地，除了賣苗以外，還負責免費給人家進行技術指導。”

邵建海展示獲獎證書

不斷擴大種植面積的同時，對先進的農業技術，邵建海也愿意率先擁抱。他感慨，近年來，集成應用水肥一體化、化肥減量增效、綠色防控等一些新技術、新模式、新設施得到推廣應用，讓只能依靠勞動力的日子一去不復返了。“大棚里的通風也實現了自動化。調節好溫度后就不用管了，很方便，我家的大棚也是最早一批安裝這個設備的。”

說罷，這個50歲的“新型”農民騎上自己的小電動車，穿梭于大棚之間，一邊逆風前行還一邊喊，“有些品種已經淘汰了，要堅持創新。你們知道‘五彩草莓嗎’？除了紅的、粉的、白的，黑的、橙的，也不遠啦……”

關鍵詞： 供不應求 種植面積