叮咚買菜存“前置倉站點(diǎn)將報(bào)廢死魚當(dāng)成活魚銷售以填補(bǔ)店內(nèi)損耗”等行為被媒體曝光后，3月16日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局其行政約談并立案調(diào)查，該事件引發(fā)叮咚股價(jià)大幅下跌。3月17日深夜，叮咚買菜發(fā)布致歉聲明，公司CEO梁昌霖作為第一責(zé)任人成立專項(xiàng)小組調(diào)查，該類問題屬實(shí)，表示將督導(dǎo)整改。

媒體通過臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)叮咚買菜前置倉站點(diǎn)存在將死魚當(dāng)成活魚銷售給消費(fèi)者、爛菜筐中過期南瓜冬瓜“翻包”繼續(xù)售賣、過期蔬果代替新鮮批次分裝給用戶等多種不規(guī)范操作，以此來填補(bǔ)店內(nèi)損耗。

有叮咚員工透露，水產(chǎn)品價(jià)格貴，若將死魚全部報(bào)廢，便會(huì)導(dǎo)致店鋪內(nèi)損耗率上升，從而影響到員工直接收入。為避免損耗過渡，只能將死魚加冰儲(chǔ)存，次日代替活魚銷售，“消費(fèi)者一般看不出來”，而方法也成為店里的慣用手段。同時(shí)，從“爛菜筐”中挑選“品相好的”二次售賣行為，分揀員工已對(duì)此習(xí)以為常。

而在衛(wèi)生問題上，則存在著更大管理漏洞。抹布未案衛(wèi)生要求分區(qū)使用，經(jīng)常出現(xiàn)混用情況；分揀時(shí)刮果蔬塵土用的道具，未經(jīng)消毒直接進(jìn)行瓜果切片操作。抗疫期間，針對(duì)每晚入倉的來貨消毒，只是對(duì)著貨架晃晃噴壺錄制視頻；員工每日測(cè)體溫環(huán)節(jié)，也僅填張表格便算完成，最終成為擺設(shè)。

3月16日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)“叮咚買菜”前置倉存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問題，對(duì)叮咚買菜旗下公司“北京不姜就電子商務(wù)有限公司”總部相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政約談，要求叮咚買菜切實(shí)落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任。監(jiān)管局表示，將本著“從快、從嚴(yán)、從重”的原則，對(duì)北京不姜就電子商務(wù)有限公司進(jìn)行立案查處。

記者注意到，就在今年2月20日，叮咚買菜因經(jīng)營(yíng)的鮮活皮皮蝦、鱘魚等農(nóng)產(chǎn)品鎘超標(biāo)、活鱘魚氧佛沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)要求等問題，北京不姜就電子商務(wù)有限公司曾被北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰，沒收違法所得10467元，處以罰款190000元，共計(jì)罰沒200467元。

后叮咚買菜方面申請(qǐng)復(fù)檢，結(jié)果顯示，皮皮蝦鎘項(xiàng)目仍不合格，鱘魚氧佛沙星項(xiàng)目仍不合格。同樣在今年的1月7日，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)叮咚買菜關(guān)聯(lián)公司上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司處以約38萬元罰款，原因是當(dāng)事人銷售的鳊魚“恩諾沙星”含量不合格。

3月17日晚間，叮咚買菜發(fā)布致歉說明及整改匯報(bào)表示，針對(duì)近日媒體對(duì)叮咚買菜三元站點(diǎn)存在以冰鮮魚充做活魚、從按規(guī)定超過最佳售賣期蔬菜中回收蔬菜等不規(guī)范操作，叮咚買菜已第一時(shí)間暫停該站點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)，經(jīng)以公司CEO梁昌霖作為第一責(zé)任人的專項(xiàng)調(diào)查和整改小組調(diào)查，報(bào)道中披露的該店問題屬實(shí)。

叮咚表示，3月16日凌晨，組織力量對(duì)全國(guó)所有前置倉和服務(wù)流程進(jìn)行排查，并進(jìn)行交叉督查，實(shí)現(xiàn)活魚和冰鮮魚嚴(yán)格區(qū)分，加強(qiáng)對(duì)已過最佳售賣期限食品的登記和銷毀，避免類似情況再次發(fā)生，并主動(dòng)向政府主管部門匯報(bào)排查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題及整改方案；深入反思對(duì)前置倉的考核機(jī)制是否有不人性化之處；加大內(nèi)部督導(dǎo)力度，同時(shí)建立內(nèi)部舉報(bào)制度。

叮咚表示，對(duì)現(xiàn)有前置倉監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級(jí)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、可視化、無死角監(jiān)控，歡迎廣大客戶隨時(shí)介入監(jiān)督。“通過以上系列整改，盡快改變制度規(guī)定嚴(yán)、執(zhí)行監(jiān)督弱的局面。階段性整改結(jié)束后，將歡迎消費(fèi)者、媒體和監(jiān)管部門前往我司前置倉檢查，并隨時(shí)提出改進(jìn)意見。后續(xù)排查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題及整改方案另報(bào)。”

涉事的叮咚買菜站長(zhǎng)告知媒體，他與其他4名在暗訪報(bào)道中出鏡的站點(diǎn)工作人員已接到口頭通知全被開除。對(duì)此，叮咚方面回應(yīng)稱，涉事員工目前未被開除，但要送到其它站流轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)。

“叮咚買菜北京事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)公司總部統(tǒng)一的話語術(shù)，以應(yīng)對(duì)客戶和后續(xù)的暗訪或職能部門調(diào)查。”該站長(zhǎng)透露，之所以出現(xiàn)該事件，是因叮咚“設(shè)置了低至百分之零點(diǎn)幾的損耗率所致，單位只管給考核指標(biāo)，而不顧鮮活魚蝦、蔬果的實(shí)際情況，基層反饋無果，為避免少扣錢，只得違規(guī)操作。”

資料顯示，叮咚買菜創(chuàng)立于2017年5月，致力于通過產(chǎn)地直采、前置倉配貨和最快29分鐘配送到家的服務(wù)模式，通過技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，為用戶提供品質(zhì)確定、時(shí)間確定、品類確定的生鮮消費(fèi)體驗(yàn)。服務(wù)范圍覆蓋上海、北京、深圳、杭州、蘇州等城市。2020年，公司全年?duì)I收突破140億，建成前置倉超過850個(gè)，日訂單量85萬。2021年6月29日，叮咚買菜在美國(guó)紐交所上市，發(fā)行價(jià)為 23.5美元/ADS。

據(jù)叮咚買菜最新財(cái)報(bào)顯示，2021年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收201.2億元，同比增長(zhǎng)77.5%。其中，上海地區(qū)于2021年12月實(shí)現(xiàn)整體盈利。截至2021年12月31日的第四季度總收入從2020年同期的31.88億元增至54.84億元，同比增長(zhǎng)72%。2021年第四季度非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則凈虧損為10.34億元，2020年同期凈虧損為12.39億元。3月17日，叮咚買菜在前一個(gè)交易日上漲的基礎(chǔ)上，美股盤前一度跌超20%。

3月18日，有叮咚買菜上海用戶網(wǎng)上發(fā)帖反饋，叮咚買菜體驗(yàn)感已大不如前。起初叮咚買菜配送時(shí)間半個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在正常時(shí)期也要1個(gè)多小時(shí)；之前可以直接下單積分抵扣，現(xiàn)在需要先兌換券才能使用，會(huì)員優(yōu)惠券使用額度從滿39提升至滿55使用；之前平臺(tái)菜價(jià)比菜市場(chǎng)便宜，現(xiàn)在和菜市場(chǎng)一樣甚至更高；之前蔬菜很新鮮，現(xiàn)在隔夜菜常常買到，品控越來越差……

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