聯合國糧食及農業組織（糧農組織）4月8日發布的數據顯示，隨著黑海地區沖突對主糧和植物油市場造成沖擊，世界糧食商品價格在3月份大幅躍升，達到歷史最高水平。

糧農組織2022年3月份食品價格指數平均為159.3點，環比上漲12.6%（17.9點），大幅躍升至該指數自1990年設立以來的最高水平。植物油、谷物和肉類價格指數創下歷史新高，而食糖和乳制品的價格指數亦顯著上漲。

糧農組織谷物價格指數3月份平均為170.1點，環比上漲17.1%（24.9點），創下1990年以來的最高紀錄。本月指數上行源于世界小麥和粗糧價格飆升，主因是沖突導致烏克蘭和俄羅斯出口中斷。黑海地區出口的預期損失加劇了本已緊張的全球小麥供應形勢。對美國作物狀況的擔憂也為世界小麥價格3月份急劇上升提供了支撐，其激增幅度達19.7%。

糧農組織植物油價格指數3月份平均為248.6點，環比上漲23.2%（46.9點），創歷史新高。葵花籽油、棕櫚油、大豆油和菜籽油價格上行帶動本月指數陡增。黑海地區持續沖突導致出口供應減少，3月份國際葵花籽油報價因此大幅上漲。此外，主要生產國持續供應緊張是世界棕櫚油價格上漲的主要原因，而大豆油價格上漲則是由于南美出口供應減少引發市場擔憂。值得注意的是，原油價格波動和走高也一定程度上抬高了國際植物油價格。

糧農組織肉類價格指數3月份平均為120.0點，同比上漲4.8%（5.5點），同樣刷新紀錄。西歐生豬供應短缺以及復活節假期即將到來引發內部需求攀升，3月份豬肉價格創1995年以來最大單月漲幅。禽流感暴發后主要出口國供應減少，且烏克蘭受到持續沖突影響無法出口禽肉，雙雙推動國際禽肉價格激增。牛肉價格也維持強勢，因為部分主要產區的可出欄供應持續緊張，而全球需求則保持穩定。

糧農組織乳制品價格指數3月平均為145.2點，環比上漲2.6%（3.7點），連續7個月上漲，且同比上漲23.6%（27.7點）。乳制品價格漲勢持續，其主因是西歐和大洋洲的奶產量不足以滿足全球需求，市場因而趨緊。近期和遠期交貨的進口需求猛增，尤其是來自亞洲市場的進口需求以及西歐內部的強勁需求造成黃油和奶粉報價急劇上漲。同時，雖然西歐內部對奶酪的需求旺盛，市場也因此面臨供應緊張的局面，但受貨幣走勢的影響，奶酪價格出現小幅回落。

糧農組織食糖價格指數3月份平均為117.9點，環比上升6.7%（7.4點），在回填前3個月大部分跌幅的同時較去年同期高出20%以上。3月份國際食糖報價回升的主要推動力是國際原油價格大幅上漲，提振巴西下一季用于生產乙醇的甘蔗用量預期。巴西雷亞爾兌美元的持續走強為世界糖價回升提供了額外支撐。然而，主要食糖出口國印度取得豐收和良好的生產前景緩沖了價格上漲，避免了本月報價出現更大幅度上行。

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