葉長(zhǎng)育，生于臺(tái)灣，大部分時(shí)間都生活在阿里山。王肇穎，長(zhǎng)于日照，畢業(yè)后選擇在日照發(fā)展事業(yè)。就這樣天南海北的兩個(gè)人，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)大半個(gè)中國(guó)，命運(yùn)般地在日照相遇、相識(shí)、相愛(ài)。

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“我和先生因茶結(jié)緣，真實(shí)與真誠(chéng)成就了我浪漫幸福的婚姻?！蓖跽胤f每每談到愛(ài)人，臉上總帶著燦爛而陽(yáng)光的笑容。

“我妻子，心細(xì)面善，我的生活已經(jīng)完全離不開(kāi)她了，身邊沒(méi)有她的話，我會(huì)手足無(wú)措的。”葉長(zhǎng)育總結(jié)道，“很多人問(wèn)我為什么會(huì)常住日照，因?yàn)槿照沼薪弊畲蟮牟枞~園，有我熱愛(ài)的事業(yè)在這里，還有我的愛(ài)人、家人，所以我一直都把日照當(dāng)作我的第二故鄉(xiāng)?！?/p>

葉長(zhǎng)育與王肇穎因茶而結(jié)緣?！拔蚁壬谂_(tái)灣時(shí)，就是當(dāng)?shù)赜忻闹撇璐髱?，他尤其擅長(zhǎng)炒制紅茶。”王肇穎告訴記者，2007年，葉長(zhǎng)育來(lái)到了日照，在這里制茶、炒茶。

王肇穎也是愛(ài)茶人士，閑暇之余，常常會(huì)約上三兩好友，一起聊天喝茶，品茶論道。她說(shuō)：“其實(shí)在見(jiàn)到我先生之前，就已經(jīng)喝過(guò)他做的茶了，嘗起來(lái)有濃濃的蜜香，很特別，聽(tīng)說(shuō)做這款茶的人很少，我當(dāng)時(shí)就在想，究竟是怎樣的一個(gè)人，才可以做出這款茶?！?/p>

緣分就是這么奇妙，兩個(gè)愛(ài)茶的人很快就相遇了?！爸t謙君子，溫柔如玉。”這是王肇穎對(duì)葉長(zhǎng)育的第一印象，“我先生謙和、謙遜，讓人舒服、溫暖，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)的木訥和可愛(ài)。他也是一個(gè)愛(ài)茶的人，說(shuō)起茶來(lái)也是娓娓道來(lái)，就這樣我們慢慢的就開(kāi)始認(rèn)識(shí)彼此，了解對(duì)方?！被貞浧甬?dāng)年第一次接觸的情形，王肇穎笑意盈盈。

王肇穎回憶說(shuō)，當(dāng)年是被葉長(zhǎng)育干事業(yè)的執(zhí)著打動(dòng)?！拔矣∠笾械娜~先生是一位專注于做茶的制茶大師，倔強(qiáng)不失可愛(ài)。”王肇穎說(shuō)道，從業(yè)將近三十年，葉長(zhǎng)育一直有著自己的堅(jiān)持，“他就是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的茶匠，匠人精神在他身上體現(xiàn)的淋漓盡致，比方說(shuō)，在他心中，每一道茶都有獨(dú)特的工藝，這些工藝是不可改變的，才能成就每一道茶獨(dú)特的風(fēng)味?！?/p>

“當(dāng)年我第一次來(lái)到這里，就覺(jué)得日照是一個(gè)很美好的城市，而且這里能生產(chǎn)出北方的好茶?！比~長(zhǎng)育說(shuō)道，他初到日照，就一眼看中了這里的茶葉，慢慢了解之后，發(fā)現(xiàn)這里的地理、氣候和土壤條件，不僅茶樹(shù)長(zhǎng)得好，而且適合小綠葉蟬的生長(zhǎng)。

“小綠葉蟬咬過(guò)的茶葉，自然獨(dú)特，蜜香萬(wàn)家，適合制作蜜香紅茶?！蓖跽胤f說(shuō)。原來(lái)，小綠葉蟬會(huì)叮咬吸食茶樹(shù)嫩芽的汁液，并且將唾液留在茶樹(shù)中，與茶葉酵素混合發(fā)酵，因而產(chǎn)生了蜜香紅茶特別的香氣。

據(jù)了解，小葉綠蟬對(duì)環(huán)境極為挑剔，茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，需要天時(shí)地利人和，“需要在高溫的自然環(huán)境下，最重要的是茶園要有機(jī)管理，不打農(nóng)藥、不施化肥?！蓖跽胤f說(shuō)，秋收的時(shí)節(jié)，日照本地的茶農(nóng)忙于農(nóng)事，疏于對(duì)茶葉的管理，再加上高溫天氣的影響，就會(huì)導(dǎo)致小綠葉蟬大規(guī)模的生長(zhǎng)。

“當(dāng)時(shí)，我們就在想把這些茶收起來(lái)，用來(lái)制作風(fēng)味獨(dú)特的蜜香紅茶?！蓖跽胤f告訴我們，“一方面可以給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增加一部分收入，另一方面，我們也希望通過(guò)這樣的一種方式，慢慢的把茶葉種植向有機(jī)化管理的方向引導(dǎo)?！?/p>

于是，從2014年，葉長(zhǎng)育和王肇穎夫妻倆開(kāi)始用日照的茶葉，制作阿里山風(fēng)味的蜜香紅茶。這一款蜜香紅茶，用水沖泡后，茶湯金黃，呈琥珀色，湯水里有濃郁的蜜香、蜜甜，以及特有的鮮爽。入喉之際，甘潤(rùn)香醇，口齒生津，“你可以嘗到天然的蜜香、茶香交織重疊，層層推進(jìn)，不斷地沖擊著口腔里的每一個(gè)細(xì)胞，這就是蜜香紅茶特有的香氣?！蓖跽胤f說(shuō)。

而一款頂級(jí)的蜜香紅茶，來(lái)之不易，王肇穎透露，30個(gè)采茶工人，采一天才做5斤左右的干茶，可見(jiàn)其采摘的不易和產(chǎn)量的稀少。

都說(shuō)好山好水出好茶，但巧匠才能制好茶。茶葉從采摘到最后的成品，要經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵、殺青等十幾道細(xì)致的工序，每道工序的手藝，都會(huì)影響到成品茶葉的質(zhì)量。

十幾年間，葉長(zhǎng)育結(jié)合海峽兩岸的制茶工藝，根據(jù)日照茶葉的實(shí)際情況進(jìn)行不斷嘗試和改良。在前期改良日照紅茶工藝的基礎(chǔ)上，他將小綠葉蟬吸食后的茶青炒制成蜜香紅茶銷往臺(tái)灣，深受臺(tái)灣居民的青睞。

說(shuō)起制茶，葉長(zhǎng)育如數(shù)家珍，他說(shuō)制茶看似是用手、用機(jī)器，其實(shí)最重要的是用“心”。只有用心去感受茶香細(xì)微的區(qū)別，再用心去嘗試調(diào)整，久而久之，方能去除雜味，使茶味愈發(fā)醇厚。

“妻子是我的福星，她不但給了我愛(ài)情，也是我事業(yè)上得力的助手。”從小在臺(tái)灣長(zhǎng)大的葉長(zhǎng)育，從沒(méi)想過(guò)有一天會(huì)把事業(yè)放在日照，還做得這么成功，他感慨道：“現(xiàn)在祖國(guó)大陸也正展開(kāi)親情的雙臂，擁抱著我們這些隔了一道淺淺海峽的兒女。”

當(dāng)“阿里山”牽手“日照”，當(dāng)日照茶葉用臺(tái)灣制茶工藝制作，裊裊的茶香飄散，或許這就是“兩岸一家親”的味道。

關(guān)鍵詞： 小綠葉蟬 最重要的是