原標題：【小僑說】海外華僑華人話春節，一桌飯菜解鄉愁

來源：中國僑網微信公眾號

中國僑網1月30日電 題：海外華僑華人話春節，一桌飯菜解鄉愁

春節將至，在海外怎樣過中國年？中西方習俗文化會碰撞出怎樣的火花？思鄉之情如何慰藉？南北方“餃子湯圓之爭”又是如何化解的？本期小僑說，帶您一起來聽聽海外華僑華人、留學生說說他們的故事。

海外尋年味

目前就讀于美國佛羅里達州立大學的王子荷告訴小僑，今年的春節將與往年一樣，和同學朋友一起在家里吃火鍋，看看錄播的春晚。

“我是天津人，對餃子有種執念。我的同學里也有南方人，他們過年不吃餃子吃湯圓。最后就是一個鍋里又煮餃子又煮湯圓，大家熱熱鬧鬧地一塊吃了。”王子荷表示，同學們都來自五湖四海，過節聚在一起會尊重對方的飲食習慣。

當談到在美國參加的慶祝新春的活動時，王子荷說，之前在美國堪薩斯州讀本科時，當地的華人都會舉辦一個盛大的春節慶祝活動。活動會邀請中國的歌手、樂隊來表演，也會有當地的華人編排的舞龍舞獅節目。一些美國的小朋友也會參與到舞龍舞獅的節目表演中，學習和了解中國文化。

王子荷參加的在堪薩斯當地舉辦的慶祝春節活動

“我參加的那次慶祝活動規模很大，得有1000多，快2000人。堪薩斯州(勞倫斯市)市長也去了。大家聚在一起觀看帶有中國傳統文化元素的節目，感覺還是很有年味兒的。”

在瑞典讀研的張桐華則表示，北歐大多數的國家很少有大面積的華人聚集地，因而不像美國和倫敦一樣，會有專門的華人組織來舉辦慶祝新春的活動。在瑞典的中國留學生們一般是選擇和朋友聚在一起包餃子、做飯。

在春節之前，張桐華會先和朋友一起去超市采購所需要的食材。到了春節當天，大家會聚在一起包餃子。“雖然大家包的餃子都爭奇斗艷的，但圖的就是這個氛圍。”張桐華說。

張桐華和朋友們一起做的年夜飯

在德國已經工作和生活18年之久的平果，談起印象最深的春節趣事時說道，有一次她邀請德國朋友來家中體驗中國人是如何過春節的，她的德國朋友爭著學包餃子和使用筷子。“她包的餃子真的是慘不忍睹，但她還是挺開心的。”平果笑稱。

除此之外，平果的鄰居也會在春節的時候為平果一家送上祝福。“有一個鄰居老爺爺對中國文化很感興趣，他當時看我家門上貼的‘福’字是倒過來的，就問我為什么這個福字和他之前看到的不一樣。我就解釋給他聽，感覺這個經歷挺有意思的。”

在西班牙馬德里留學的焦曉宇也遇到過類似的事情。疫情前的春節，她在家門上貼了一副對聯和“福”字。當地人沒有見過這種風俗，就跑來問她能不能和對聯合影，她說：“我覺得這是一件很有意義的事，所以今年過春節，我肯定還會在門上繼續貼對聯和‘福’字。”

海外憶家鄉

“我最懷念的就是小時候在天津，年三十兒晚上和家人一起去放鞭炮，特別有年味兒。不過現在為了環保，咱們也就不放了。”王子荷還提到，在節前和媽媽一起置辦年貨、貼春聯和吊錢兒也讓人有一種“新的一年到了”的喜慶感和興奮感。

說到年夜飯，王子荷表示：“我是天津人，吃年夜飯的時候得給零點之后的餃子留點肚子。天津人吃餃子一定要有‘津味素’陷兒的，就是用紅粉皮、豆芽菜、油條等拌成的陷兒。”不過現在在美國，和朋友聚在一起時就不會弄得這么復雜了，通常就是吃火鍋，然后買一些速凍的餃子來煮，這樣比較方便。

對于王子荷來講，小時候過年還有一件必做的事情——“守歲”。“我還挺喜歡守歲的，倒數后等待新年第一天的破曉很有儀式感。”

平果的老家是北京的，在回憶起原先在國內過年的情景時不禁感嘆“一轉眼來德國都18年了”。在她的記憶里，小時候過年的規矩還是很多的。

平果一家的年夜飯

“我是滿族人，所以過年要守很多規矩。家里人一起吃飯、放鞭炮、磕頭領壓歲錢什么的。”平果表示，后來來到德國后，脫離了原先的生長環境，很多過年的習俗都淡化了。

在西班牙馬德里留學，很多年沒有在家過過春節的焦曉宇，回憶起去年回家過年的一幕幕場景，感觸頗深：“除夕前兩天，我和奶奶一塊準備年貨，除夕當天和爸爸一塊貼春聯、貼對聯”。她認為，這已經不是一頓簡單的除夕晚餐，而是全家人都要參與的儀式感。

2022年西班牙馬德里春節街景

最后，海外的華僑華人、留學生們和小僑一起給大家拜個早年！祝大家虎年吉祥如意平安年，如虎添翼萬事圓！

(稿件來源：中國僑網微信公眾號；ID：qiaowangzhongguo；作者：劉洋、張雨晴)

關鍵詞： 鄉愁 飯菜