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（記者 李碩琳 部分視頻源自受訪者）

12月8日中午，煙臺一家刀削面館的老板葛先生用一顆大白菜做了涼拌白菜心、白菜粉條燉五花肉、白菜鹵配刀削面，請來了附近的幾位環衛工人免費吃飯。為什么所有菜都是白菜？又是為什么要請大家免費吃飯？

原來在幾天前，葛老板看到店門口擺攤的賣菜大爺過了飯點還沒吃上午飯，就想了個“巧”辦法，用刀削面跟大爺換了一顆白菜，請大爺吃了頓面。后來，葛老板覺得，自己就這么把白菜吃掉好像不是那回事兒，便靈機一動：“這顆白菜做了鹵子配上面，還能再請環衛工們吃一頓呢。”說干就干，葛老板親自跑了幾條街，挨個請了附近的環衛工們。有的環衛工大姨覺得不好意思，但聽了葛老板換來這顆白菜的經過，便欣然答應，還叫上了附近沒吃午飯的同事。

“一涼一熱一鹵，一顆白菜正好做三道菜，再配上刀削面，免費請大家吃。”葛老板說：“既然用刀削面換了白菜，那就再把白菜換成愛心刀削面，溫暖一下其他人。”環衛工們在溫暖的面館里對葛先生做的菜也給予了高度評價：“你這個小涼菜拌的可不錯！”葛先生也高興地答應著：“是哈！”一時間，屋子里充滿著歡聲笑語。

關鍵詞： 歡聲笑語 不好意思 刀削面館