茶農采摘太平猴魁　劉浩　攝

中新網黃山4月14日電 (劉浩 葉智成)14日，在安徽省黃山市黃山區新明鄉猴坑村，“黃山2023第十七屆太平猴魁茶文化旅游節”開幕，標志著太平猴魁正式開園采摘。

本屆活動以“茗茶猴魁世界非遺”為主題，圍繞“春韻·茶香”“猴魁·生香”“非遺·品香”三大篇章展開，吸引游客探核心產區茶園之美，品太平猴魁“猴韻”之味，看太平猴魁制作技藝。

(資料圖片)

來自全國各地的茶商和游客走進太平猴魁茶園，體驗采摘新茶。

猴坑村是太平猴魁茶的核心產區。1900年太平猴魁在這里創制，因茶品質為尖茶之魁，又首創于太平縣猴坑，故定名為“太平猴魁”。

茶農在太平猴魁茶園忙碌采摘新茶 葉智成 攝

2008年，太平猴魁制作技藝入選中國第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。

2022年11月，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，太平猴魁制作技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

當日開幕式上，來自阿富汗的合肥工業大學留學生代表哈桑作《述說太平猴魁的海外奇緣》演講，字句之間展現了中國名茶之都黃山的國際形象和太平猴魁茶文化的魅力。

同時，茶農們還舉行了茶王慶儀式，每年開園，當地茶農都要通過該民俗表演方式，表達對風調雨順和美好生活的祈禱與祝福。

猴坑村風光 劉浩 攝

太平猴魁是柿大茶良種，經過采摘、揀尖、攤放、殺青、理條、整形、烘干等多個步驟，才出成品。太平猴魁是一根根數出來的茶葉，一個制茶班子10人，每人每天僅能制出一斤左右的干茶，一斤太平猴魁干茶需要鮮葉約1800根。

活動現場，國家級非遺傳承人方繼凡向大家精彩展示了太平猴魁手工制作技藝，帶領大家共同品味一杯太平猴魁茶里的文化韻味。

據悉，2022年黃山區太平猴魁產量737.1噸、產值37264.6萬元。2022年太平猴魁品牌價值達40億元，較2021年增加2.17億元。(完)

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