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齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月10日訊6月10日，“好客山東 好品山東 ‘I love you’”外國留學(xué)生感知體驗德州行活動啟動，17國留學(xué)生走進(jìn)德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司（以下簡稱“環(huán)球釀造”），體驗中華傳統(tǒng)美食文化釀造流程，探究醬醋文化的起源和工藝。

國際學(xué)生在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀環(huán)球釀造第一直營店、醬醋生產(chǎn)廠區(qū)、醬油大曬場、古法醬園、日曬醋海。參觀中，大家認(rèn)真傾聽工作人員的講解，了解古法醬油、醋的制作工藝，感受兩千五百噸的日曬醋海，領(lǐng)略中華傳統(tǒng)美食文化釀造流程，探究醬醋文化的起源和工藝。環(huán)球釀造的工匠精神也激勵著大家在今后的工作中堅守初心，精益專注。

在參觀中，國際學(xué)生用心傾聽工作人員的講解，了解食材釀造的不易，以及健康飲食的重要性。參觀活動中，國際學(xué)生品嘗到了日曬五糧窖香醋、原汁日曬濁醬油、甜面醬，還體驗了中國的家常飲食“黃瓜蘸醬”“水餃蘸醋”，大家紛紛表示“很好吃”。

“我第一次了解醬油、醋的釀造技藝，感覺非常神奇，我拍了很多視頻發(fā)給父母和朋友，跟他們分享我了解到的知識。”來自中國石油大學(xué)（華東）的國際學(xué)生Khanov Danil品嘗完蘸醋的餃子后非常喜歡，他說：“這樣吃餃子真的很香，我要記下這個品牌，以后就選這個品牌了。”

據(jù)閃電新聞記者了解，環(huán)球釀造位于德城區(qū)新華街道雙一路15號，主要產(chǎn)品為“環(huán)球”牌醬油（鹵燒醬油、特鮮醬油、紅燒醬油、黃豆醬油），食醋（香陳醋、五糧醋、特制米醋等）， “疊翠山”牌面醬等20多個品種，擁有生產(chǎn)、辦公用房、曬場用地四萬余平方米，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的股份制企業(yè)。

公司前身為成立于明末清初（1644年）的慶和永醬園，距今已有376年的歷史。1956年公私合營，醬園總店合并為德州市釀造廠，2000年改制后，更名為現(xiàn)在的德州市環(huán)球釀造有限責(zé)任公司。環(huán)球釀造作為德州老字號企業(yè)，先后榮獲第七屆全國食品博覽會明星企業(yè)、山東省食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、山東省食品行業(yè)十佳品牌、山東省食品行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)等多項榮譽(yù)稱號，先后與內(nèi)蒙古吉穆斯泰文化旅游發(fā)展有限責(zé)任公司等多家公司簽署合作協(xié)議，成為德州地區(qū)調(diào)料品行業(yè)龍頭企業(yè)。

近年來，公司深度貫徹高質(zhì)量發(fā)展理念，搶抓高質(zhì)量發(fā)展重大機(jī)遇，持續(xù)深化產(chǎn)品釀造技術(shù)研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以傳承和體驗為主題的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，在塑顏值、提品質(zhì)、注活力中不斷升級，實現(xiàn)了“經(jīng)典再塑、品質(zhì)提升”的全新變革，各項資源得到進(jìn)一步優(yōu)化和整合，極大提升企業(yè)的市場競爭能力。

閃電新聞記者 張雨 德州臺 田偉龍 許言 德州報道

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