（記者　于從文）河蟹俗稱大閘蟹，是秋冬季節(jié)餐桌上的美味。每年4月下旬至5月中旬，是河蟹出苗和養(yǎng)殖投放期。中新網(wǎng)記者近日采訪江蘇沿海部分蟹苗企業(yè)和養(yǎng)殖戶了解到，今年受疫情影響，各地交通運輸管控收緊，給蟹苗供應流通和河蟹養(yǎng)殖帶來一定的不確定性。

據(jù)資料數(shù)據(jù)顯示，2020年全國河蟹養(yǎng)殖面積近700萬畝，產(chǎn)量約80萬噸，產(chǎn)區(qū)遍布長江中下游各省市，以及南至貴陽和昆明、北至遼寧盤錦、東至崇明島、西至新疆庫爾勒地區(qū)。就江蘇而言，全省河蟹養(yǎng)殖面積370萬畝左右，占全國河蟹養(yǎng)殖水面的40%以上。同時，由于河蟹繁殖的特殊性，全國蟹苗培育都集中在東部沿海地區(qū)，尤以江蘇鹽城沿海分布為最多，蟹苗供應量占全國的70%以上。

據(jù)了解，今年，江蘇如東、東臺蟹苗在4月底5月初出苗，射陽蟹苗在5月5日前后出苗。3月份以來多地發(fā)生新冠肺炎疫情，道路交通及人員流動管控收緊，對蟹苗上市流通或?qū)a(chǎn)生影響。

“公司今年出苗量25000斤，目前大部分蟹苗已經(jīng)被老客戶預訂，訂單外數(shù)量不多。”東臺海普瑞蝦蟹苗種有限公司金海蟹苗品牌負責人強明君說，該公司的蟹苗都是供應江蘇本省養(yǎng)殖戶，目前東臺的防控政策是，持通行證的車輛來東臺4個小時以內(nèi)的不需要隔離，超過這個時間的就要隔離，現(xiàn)在距離出苗還有10天左右，公司正積極與當?shù)卣畬樱_定相應的運輸方式。

“準備來之前先在前往的目的地鎮(zhèn)區(qū)報備（聯(lián)系蟹苗賣家?guī)兔Γ谖⑿判〕绦蚝猛ùa上報備，準備好24小時核酸，兩碼不帶星，交接單，蘇州的還需要有無昆山旅居史承諾書等。出發(fā)前務必再撥打如東防疫辦的電話確認相關(guān)政策。”記者得到的一份《如東防疫政策信息及蟹苗運輸建議》，列出來如東購苗的“交通要點”，還給出私家車、面包車和貨車來如東拿苗的兩套方案，建議私家車和面包車從國省道來，“如果是貨車（不建議使用貨車）走高速比較慢，目前如東東只允許貨車下高速，排隊時間很長。”

鹽城射陽作為全國重要的大閘蟹(河蟹)苗生產(chǎn)培育、供應基地，今年有120萬斤蟹苗待出。5月5日左右該縣蟹苗將陸續(xù)上市，5月15日前銷售完畢，僅10天時間要銷售120萬斤蟹苗，占全國蟹苗銷量的70%，涉及到下游養(yǎng)殖面積600多萬畝的成蟹養(yǎng)殖。該縣近段時間出現(xiàn)的疫情給蟹苗銷售流通帶來很大的沖擊。該縣提出計劃采用“中轉(zhuǎn)站銷售模式”，“養(yǎng)殖戶不準出去，購苗戶也不準進來”。對此，許多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶持不同意見，他們認為，因為蟹苗大眼幼體的特殊性，經(jīng)不起折騰，裝車運苗要一氣呵成保濕低溫，如果轉(zhuǎn)場、駁運，會對蟹苗大眼幼體長途運輸極為不利，而且更造成人員、車輛大量聚集，也不符合疫情防控規(guī)定。“今年受疫情影響，掛籠節(jié)期間客戶沒有到實地查看蟹苗的親本，銷售期間客戶再看不到苗，無法形成交易。”他們建議將蟹苗運輸車輛納入“鹽貨通”綠色通道，由育苗戶與當?shù)卣炗喅兄Z書，“購苗企業(yè)提前按區(qū)域派代表來射陽看苗、訂苗、發(fā)苗，將嚴格控制代表人數(shù)，并提前向所在地政府報備，代表提前幾天將身份證號碼、手機號碼發(fā)過來報備，后持身份證、健康碼、行程碼、48小時核酸檢測報告來我縣，并嚴格執(zhí)行疫情防控新制度”。

“蟹苗的運輸時間要求非常嚴，從出苗到養(yǎng)殖塘口最佳時長在4個小時以內(nèi)，超過這個時長會對苗的成活率和后期養(yǎng)殖造成很大影響。”銘治集團河蟹產(chǎn)業(yè)鏈負責人趙大偉說，現(xiàn)在各地的疫情防控政策都要求實行隔離，出苗地和接收地“雙向”隔離需要一個多月時間。他建議建立蟹苗流通綠色通道機制，出苗地、接收地疫情防控部門協(xié)調(diào)，隔離時間“雙向”互認，實行閉環(huán)管理，盡最大可能縮短蟹苗運輸時間。

據(jù)了解，雖然目前江蘇蟹苗生產(chǎn)不受疫情影響，且供應量較為充足，但蟹苗供應流通時間短，出苗量大，如果4月底5月初大量蟹苗流通受阻，一方面會導致蟹苗積壓在苗場或排掉，造成蟹苗企業(yè)和育苗戶損失，一方面，下游河蟹養(yǎng)殖戶因購不到蟹苗，造成無蟹可養(yǎng)，導致秋季上市量減少。有業(yè)內(nèi)人士指出，疫情常態(tài)化有可能成為2022年河蟹養(yǎng)殖較大的挑戰(zhàn)，在這種大環(huán)境下，如何做好蟹苗的保供流通，考驗的是各地的智慧和能力。（完）

關(guān)鍵詞： 河蟹養(yǎng)殖 大眼幼體