知名高端會員制商店山姆賣藍環章魚？一位深圳網友日前在社交媒體發文稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，發現里面有一只疑似劇毒的藍環章魚。

1月18日，山姆方面回應澎湃新聞稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應商的產品，嚴格按照國家法律法規查驗供應商的相關資質證明，嚴格執行進貨查驗制度。

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山姆方面表示，“在了解到該網友在微博上發布的相關言論后，我們也再度向供應商進行了核查，該產品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環章魚的控制。同時，當地市場監管部門也到該網友提及的門店進行了檢查，未發現異常。截至目前，我們也從未收到其他會員的類似反饋。在此，我們懇請網友在有疑問的情況下，請先聯系我們對情況進行核實確認，避免造成不必要的社會困擾和大眾恐慌。”

18日中午，澎湃新聞記者致電深圳市福田區香蜜湖市場監督管理所，工作人員表示，昨天(1月17日)去了(山姆福田店)現場沒發現(有藍環章魚)，要求對方提供進貨票據，今天報到局里安排人員再去抽檢，目前結果還沒出來，后續情況，局里應該會公布。

深圳市市監局的工作人員則向澎湃新聞記者表示，暫時沒有查詢到在深圳市的山姆店以及其他渠道有購買到藍環章魚的(投訴)情況。

山姆銷售的凍章魚生產商福建大海星視頻有限公司及供應商福州金海洋貿易有限公司也發布聯合說明稱，“本公司生產的凍章魚，原料從進廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴格篩選，保證不存在藍環章魚，且我司之前生產的所有批次也沒有發生藍環章魚混入現象。”

說明中具體提到，公司的章魚原料，捕撈自中國海域，我國海域極少出現藍環章魚。原料進廠后，章魚原料經品管員驗收合格后，才會進廠加工生產。凍章魚的生產流程：原料驗收、前處理(去除內臟、墨囊)、清洗、分級、挑選、再驗收、稱重擺盤、速凍、包裝、金屬檢測、入庫冷藏等工序制作而成。本公司加工章魚的每個生產環節，都設置有經過專門培訓的挑選藍環章魚的工作人員。挑選人員在上崗前經過：藍環章魚等相關有毒章魚品種的培訓，并考核合格后方可上崗。

近日，多個藍環章魚事件引發了大眾對購買和食用章魚的恐慌。

1月16日，廣東一網友在火鍋店用餐時，在端上的菜品中看到疑似劇毒的藍環章魚，于是在線求問科普博主“博物雜志”能否下鍋，隨后該博主回應，圖中確實是豹紋蛸，也就是人們常說的藍環章魚。

據央視新聞1月17日報道稱，藍環章魚是一種很小的章魚品種，體形只有高爾夫球大小。這種章魚個頭雖小，但分泌的毒液足以在一次嚙咬中，使一個成年人在幾分鐘之內斃命，由于還沒有解毒劑，因此它是已知的最毒的海洋生物之一。

據“博物雜志”官方微博1月17日發布的內容介紹，身上帶了一個圈的章魚大多都是“短蛸”，是我國最常見的食用章魚種類之一，眼睛下方的金色圓圈也是它們的一個識別特征。而事件主角“藍環章魚”是“豹紋蛸屬”的幾種章魚的統稱，顧名思義，它們全身密布著藍色的圓圈、斑點或條紋，就像豹紋一樣，而不是只有一兩個圓圈。

“博物雜志”表示，豹紋蛸屬的物種見于熱帶和亞熱帶海域，在我國東南、華南沿海省份比較容易遇到，也有概率混入市售章魚中，但這個概率并不算高，而且如果是整只章魚很容易看出端倪，把滿身豹紋的挑出來丟掉就行，其他的照常下鍋不影響食用。如果是一盤炒菜甚至章魚燒芥末章魚里真的混入了少量被切碎的藍環章魚，那實際上能吃到的藍環章魚的量也非常少，其中的毒素含量更是微乎其微，即便中毒也很難致命，所以大家別草木皆兵甚至因噎廢食，八爪魚該吃吃，別耽誤！（澎湃新聞記者 邵冰燕）

關鍵詞： 藍環章魚 博物雜志