(朱春燕 陳曦)近年來，在福建省漳州市東山縣，一條“低調”的魚被“圈養”后，火熱“霸屏”，它就是藍圓鰺。咋一聽到這個名字可能有點陌生，但是一說起它的俗稱“巴浪魚”，仿佛那鮮美的滋味就在嘴里過了一遍。

(資料圖)

隨著巴浪魚走上養殖路線，其肉質鮮嫩，深受消費者喜愛，身價翻了好幾番，完美地詮釋了“巴浪的性命，是鑲金又包銀”。

在東山縣銅陵鎮豐匯水產藍圓鰺優新品種推廣示范基地，蔚藍大海上，養殖網箱一個接一個，頗為壯觀。豐匯水產負責人林進東把調配好的飼料撒向網袋內，許多巴浪魚立刻聚集而來，不一會兒就搶食一空。

養殖巴浪魚就跟“養孩子”一樣，不能一直投喂，也要定時定量做好搭配。“因為巴浪魚運動量大，所以進食量也大。但是吃多了，容易引起腸胃病致死，因此一個月每個月都要投喂益生菌調理腸胃。”林進東說。

說起巴浪魚養殖，林進東講道，原先他養殖籃子魚，在一次放苗中巴浪魚苗也“溜進”了網箱中；待到捕撈季節后，他驚喜發現，相較于野生巴浪魚，養殖的巴浪魚口感肥得冒油，肉質飽滿鮮嫩。

看到商機，他決定養殖巴浪魚。從2020年開始嘗試，經過不斷摸索學習，從營養搭配到水質水溫，再到深海網箱養殖……林進東已形成了一套自己的養殖“秘籍”。

目前，豐匯水產已發展成為國內規模最大的藍圓鰺養殖企業，共有9個養殖漁排，網箱3000余口，養殖海域上百畝。

“每年的八九月份，水溫達到27到30攝氏度，這些魚最難照顧，深海魚最怕水溫太高，吃得多容易導致魚的呼吸系統負重，所以在吃食上一般就開始要減少投喂。”林進東說。

巴浪魚不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值，被譽為海里“行走的氨基酸”，蛋白質含量豐富。養殖的巴浪魚生長周期為八到十個月，其肉質也更為鮮嫩，價格相較于野生的翻了幾番，平均一斤能達到五十元左右，一經上市就受到消費者熱烈追捧。

林進東告訴記者，近45萬斤巴浪魚現陸續上市，預計產值2000多萬元，主要銷往福建、廣東、浙江等地。

從捕魚到“牧魚”，從淺海到深海，傳統流動漁民轉型就業有了新方式。豐匯水產采取“基地+大戶”的模式，無償為養殖戶提供技術指導和管理，促進了養殖戶的科學養殖，在實現公司跟養殖戶共贏的同時把巴浪魚養殖打造成東山漁業產業一張亮麗的名片。

養殖戶林孝看到了巴浪魚近兩年的“錢”景，今年也開始養殖巴浪魚。“我們都是在豐匯水產進的苗和飼料，平時都會來找他們咨詢。出成品經過檢驗后，他們也會回收，解決了我們的后顧之憂。”

目前，東山縣的巴浪魚養殖從業人員有2000余人，年產量可達1600萬斤。東山縣農業農村局局長蔡燕忠表示，將為企業與科研院所牽線搭橋，幫助企業突破魚苗人工繁育關鍵技術，以豐匯水產為示范基地，扎實做好種苗繁育、規模養殖，加快優新品種推廣，助力鄉村產業振興。(完)

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