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近期,全球可可供應量大幅下滑,價格飆升至12年來最高點,預計巧克力價格將隨之大幅上漲。在紐約商品交易所,可可期貨價格已經上漲至每噸3552美元,甚至一度高達每噸3569美元,這是自2011年3月以來的最高價格。 可可的主要產地在西非地區,包括科特迪瓦和加納。然而,全球變暖導致的極端天氣頻發,以及俄烏沖突引發的化肥價格上漲,都對可可產量構成了嚴重威脅。據預測,科特迪瓦今年的可可產量將減少20%,加納的產量也將低于往年平均水平。 今年厄爾尼諾現象的可能性越來越高,這將導致西非地區降雨量大幅減少。預計從11月開始,該地區將進入嚴重的旱季。這無疑將對科特迪瓦和加納的可可產量造成進一步影響。 在全球主要巧克力生產商中,瑞士蓮和好時已經確認將提高巧克力價格。預計吉利蓮、費列羅、歌帝梵、黛堡嘉萊、瑪氏、多利是等品牌也將緊隨其后,提高巧克力的售價。
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