“北風往復(fù)幾寒涼，疏木搖空半綠黃。”今天(11月7日)我國進入立冬節(jié)氣，立冬是冬季的第一個節(jié)氣，意味著寒冷冬季的開始。中國天氣網(wǎng)通過盤點氣象大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，立冬節(jié)氣是一年中寒潮過程最多、氣溫下降速度最快的節(jié)氣，立冬后入冬進程加速，冬季前沿將跨越秦嶺淮河。

立冬分三候：一候水始冰，二候地始凍，三候雉入大水為蜃。說的是此節(jié)氣，水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開始凍結(jié)；立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到與野雞線條顏色相似的大蛤。

(相關(guān)資料圖)

常年立冬節(jié)氣開始時，冬季前沿抵達華北中部、秦嶺、川西高原一帶。立冬節(jié)氣期間，入冬進程加速，冬季繼續(xù)向南跨越，河北南部、陜西南部、山東、河南大部、蘇皖北部都會陸續(xù)邁進冬天的門檻。像石家莊(11月7日)、西安(11月11日)、濟南(11月10日)、鄭州(11月13日)、合肥(11月18日)、南京(11月19日)等省會級大城市常年入冬的平均日期都集中在立冬時節(jié)。

今年也不例外。截至11月4日，我國東北地區(qū)大部、新疆、青海、西藏、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、山西等地都已進入氣象意義上的冬季。今年北方省會級城市入冬進程普遍較常年偏早，像哈爾濱、長春、呼和浩特等地都較常年偏早一周，銀川偏早近10天。

此外，秋天的前鋒繼續(xù)向南推進至華南，而福建南部、廣東南部、廣西南部以及海南島一帶，還是一派夏日風光。

立冬節(jié)氣期間的冷空氣活動更加頻繁，實力也更加強勁，通?？赡舷掠绊懡仙踔寥A南地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，立冬時節(jié)是全國型寒潮頻次最高的節(jié)氣，達25次，較上一個節(jié)氣霜降偏多一倍。

所謂“立冬一日，水冷三分”，立冬也是全年降溫最猛的節(jié)氣，尤其是北方已進入“以風鳴冬”的寒冷時節(jié)。從中國天氣網(wǎng)二十四節(jié)氣全國平均氣溫變幅來看，立秋開始，全國平均氣溫開始下跌，立冬為降幅峰值，達3.77℃，其次是霜降節(jié)氣、小雪節(jié)氣，降幅分別為3.62℃和3.46℃。

在這個降溫最猛的節(jié)氣里，東北、華北地區(qū)的城市氣溫最容易暴跌。中國天氣網(wǎng)通過盤點1991年至2020年省會級城市立冬節(jié)氣期間平均氣溫變幅發(fā)現(xiàn)，降溫排行榜前十全部位于北方，其中哈爾濱位居榜首，降溫幅度達6.7℃；長春和烏魯木齊以6.5℃和5.8℃位列二三位。

俗話說“立冬補冬，補嘴空”，為了抵御寒冷，民間有“立冬食補”的習(xí)俗，每逢立冬日這天，南北方的人們都以不同的方式進補。

在北方，立冬節(jié)氣習(xí)慣吃餃子，醫(yī)圣張仲景曾發(fā)明“祛寒嬌耳湯”，其中嬌耳說的就是餃子，民間諺語有云“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。除此之外，在西北地區(qū)，人們會準備牛羊肉菜肴來豐富餐桌，在寒冷的冬季迅速補充熱量。

在南方，立冬時人們會吃些熱量較高的食物進補，比如廣東、臺灣等地一般會“打邊爐”，也就是吃火鍋，江浙一帶進補的食材則是以雞鴨魚肉為主，如姜母鴨、糖醋魚等。

中國天氣網(wǎng)提醒，小伙伴在進補時需根據(jù)實際情況，切忌盲目“大補”；另外立冬后天氣漸寒，小伙伴們要提前準備好羽絨服、帽子、圍巾、手套等御寒裝備，及時添衣預(yù)防感冒。(文/劉珺 數(shù)據(jù)支持/胡嘯 石妍 中國天氣網(wǎng))

關(guān)鍵詞： 平均氣溫