極目新聞評論員 徐漢雄

4月29日，河北廊坊高速服務區餐廳內，三名顧客就餐時與服務員發生爭執。30日，該服務區所屬管理公司回應稱，當時顧客花35元買了一份自助餐，卻三人合吃，他們才上前提醒。（據4月30日極目新聞）

這條新聞沖上熱搜，相關跟貼過萬條，網友為此“吵翻”了，由顧客與服務員間的爭執，變成了網友之間的熱議。

(資料圖片)

一份35元的自助餐，吃成了熱門新聞，還引發這么多的討論，也是出人意料。大家爭來爭去，爭的是個公道。

據介紹，此事4月29日中午發生于廊坊服務區餐廳，餐廳內是自助餐，每人35元隨便吃。當時有一起的三名顧客，其中一人買了份自助餐，另兩人吃泡面。但是就餐期間，三人一起吃這份自助餐，服務員于是上前提醒。對方解釋稱，買餐是給老太太吃，怕老太太吃不完，才三個人一塊吃。

事后顧客將視頻傳到網上，餐廳關注到后，及時聯系了顧客進行解釋，表示服務區有專門的供顧客吃泡面的區域，如果自帶食物到餐廳借位置吃飯，服務員也不會阻攔。但是自助餐是按人頭收費的，按規定三個人吃一份是不允許的。

相關視頻截圖（來源：極目新聞）

餐廳的解釋應該是合理的，不少網友表示，這次站在餐廳一邊，認為顧客份過份了，三個人吃一份自助餐，占了便宜不說，還發視頻到網上，簡直是無理取鬧。都這個吃法，餐廳還開不開？也有網友認為，這點錢又不算什么，餐廳忍耐一次不行嗎，顧客吃得少時，餐廳不說什么，吃多了就有意見？還有的認為，雖然是三個人一起吃，人家只打一份，并沒有吃三份，也沒有去添飯菜，管別人幾個人吃？

這件事中要注意的一個細節，就是三個人合吃一份自助餐，雖然從人數上講是不合規則，但在實際消費上，三個人加起來也只吃一份的自助餐，是將老人打的那份量吃完，并沒有額加添加，這個量并沒有超出“一份”的限度，更沒有吃出三份自助餐的量。

那么，這個吃法到底合不合理？爭論的核心就在于程序正義與實質公平。站在顧客的角度，花了35元買一份自助餐給老人吃，以老人的飯量，確實吃不完這一份，飯菜已經打到盤子里了，不吃就是浪費，或者，老人沒有吃夠這一份的量，這一份的錢是白花了，也不劃算。所以，便一起幫著吃了。

這三個人，給老人買份自助餐，另兩個吃泡面，未必就是蓄意來占餐廳便宜：年輕的舍不得花錢吃自助餐，買了泡面，讓老人吃自助餐，見老人吃不完，便來幫著吃。這種吃法，平時在家中應該是常事，將家人吃不完的飯菜倒自己碗里吃了。如果在普通餐廳吃飯，這樣吃也是可以的，沒吃完的還可以打包帶走，這是節約的美德。但在自助餐廳，這個“節約”的習慣反倒是不合時宜，因為自助餐廳的規則就是按人頭收費，按需取量，吃多少就取多少，不宜有剩的，也不能打包。

為什么發視頻的還顯得理直氣壯，真的就是“恬不知恥”嗎，也未必如此，可能是對自助餐的規則沒有“吃透”而已，以慣性思維認為，自己是幫老人吃剩飯，并不是要占便宜。視頻顯示，一名顧客情緒有些激動稱：“這樣咋了，老太太吃不了，就浪費糧食倒掉嗎？”工作人員解釋：“你可以少打一點。”顧客說：“我們付多少錢，打多少吃多少，不用你管。”

這個邏輯就是自己付了一份自助餐的錢，要吃下這一份自助餐才算是“物有所值”，如果花了一份的錢，并沒有吃夠一份的量，那就是吃虧了。為什么還認為自己有理，就是覺得并沒有多吃多占，雖然三個人一起吃，也只吃一份的量，吃的是那一份的“本份”。

說白了，這三個人共吃一份自助餐，要的是“實質公平”，花了一份的錢，就要吃一份的量。這樣的糾結并不少見，現實中，也有餐廳顧不上程序正義，只講實質公平，比如，有客人吃多了，餐廳覺得吃虧了，要加收10元錢，也有餐廳將飯量大的客人“拉黑”，拒不接待其消費。

常說世上沒有絕對公平的事，既然是講規則，那就只有規則面前人人平等，顧客也好，餐廳也好，如果事先有約定的規則，那就都按規則行事，也就能少些紛爭。

關鍵詞：