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“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”9月8日，我們迎來二十四節氣中的第15個節氣——白露。

古人以四時配五行，秋天屬“金”，金色白，所以以其來形容秋天的露水。白露有三候，“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞。”鴻雁開始從北方飛到南方，而南方的玄鳥（燕子）也飛歸北方，各類鳥兒都開始儲食御冬。

白露，是天氣熱與涼的分水嶺。進入白露，最明顯的感覺就是晝夜溫差拉大，夜間會感到一絲絲的涼意，雖然暑熱可能不會一下子退場，但是悶熱感會逐漸褪去，早晚添了一份秋天的涼意，所謂“白露秋分夜，一夜涼一夜”。

民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色。”因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

在浙江溫州等地，人們于白露之日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食后可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。

白露時節，秋風在降溫的同時，還會帶來“秋燥”，飲食上宜遵循“養氣潤燥”的原則，適當選用山藥、銀耳、百合、杏仁、雪梨、蘿卜、番茄、蜂蜜等有益脾胃和滋陰生津的食物；平時多飲水，保持呼吸道與肺部的濕潤度。

海報中的景點，是位于泰安市寧陽縣葛石鎮的萬畝棗林。葛石大棗是葛石鎮的特產，栽培已有2700多年的歷史，北宋皇家大型工具書《太平御覽》引《廣志》把葛石大棗譽為“仙人棗”“王母棗”。公元前568年，孔子游葛石棗林，寫下了“枳棘載途，彌道覆邇。將伐無柯，患之蔓延”的佳句。唐天寶三年，李白游賦詩“御駕驄驪棗林間，嘗罷仙棗不羨仙”的千古名句，可見萬畝棗林的悠久歷史和神奇品質。

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