從“掃碼點餐”到“上菜呷飯”，朱婷創(chuàng)業(yè)已近十個年頭了。目前，她是武漢市武昌區(qū)呷飯湘餐飲店的法定代表人，也是武漢金康高科技有限公司的創(chuàng)始人之一。

“不服周”

(資料圖片)

朱婷是地道的武漢女孩，2004年畢業(yè)于武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院電子信息工程學(xué)院。提起創(chuàng)業(yè)的原因，她總是笑著說，“因為‘不服周’?。　睅е@股子勇敢闖關(guān)的倔強(qiáng)，朱婷不甘心屈服于困境。十年來，她洽談過最冷漠的客戶，處理過最復(fù)雜的訂單，也贏得了很多贊譽(yù)。

2014年，是朱婷的創(chuàng)業(yè)元年。借發(fā)展如日中天的微信之力，朱婷與創(chuàng)業(yè)伙伴選擇在微信生態(tài)上創(chuàng)業(yè)，利用微信公眾號的開放接口，為餐飲行業(yè)的營銷傳播賦能。

朱婷

“掃碼點餐”是朱婷和小伙伴們開發(fā)的第一個功能模塊。雖然只是個小模塊，但是已經(jīng)可以作為一個完整的單品走向市場了。朱婷向創(chuàng)業(yè)伙伴表態(tài)，奮勇挑起了銷售的擔(dān)子，走遍武漢市各大餐廳，介紹軟件功能。

“肯定還是希望能盡快出單的。但事實上，非常難。讓客戶了解‘掃碼點餐’的意義并不是一件容易的事情?！?/p>

朱婷出師未捷，一直被餐廳老板潑冷水。餐廳老板明確告訴她，店里不要IT技術(shù)支持，紙質(zhì)菜單就可以了。面對餐廳老板的拒絕，朱婷默不做聲，開始在店內(nèi)幫著收盤子，接待客人。朱婷說，她十分理解客戶提出的質(zhì)疑，但她想要用實際行動告訴客戶，“掃碼點餐”這個功能的背后有著強(qiáng)大的餐飲運營支持系統(tǒng)，是可以有效促進(jìn)門店盈利的。

“我可以幫助你們”，是朱婷對創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊產(chǎn)品的信念。成功的秘訣在于堅持，朱婷對此也深信不疑。

三天后，餐廳老板終于愿意坐下來聽朱婷介紹產(chǎn)品功能。朱婷抑制住內(nèi)心的激動，微笑鎮(zhèn)定地一邊模擬演示，一遍詳細(xì)講解。經(jīng)過曾經(jīng)無數(shù)次講解練習(xí)，朱婷對產(chǎn)品功能介紹早已爛熟于心，一口氣說完了“掃碼點餐”的基本功能以及能為餐廳帶來的利益。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過多次洽談溝通，這一單，成了。

從那以后，朱婷更加相信，只要堅持不懈，定能守得云開。

成功簽單后的朱婷，更加忙碌，她忙著繼續(xù)為這些簽單客戶做服務(wù)。“點餐的方式發(fā)生了變化，服務(wù)員與食客的交流方式也會發(fā)生變化?！敝戽谜J(rèn)為，僅僅教會服務(wù)生使用軟件是不夠的，要把培訓(xùn)重點放在店員如何與食客交流和如何引導(dǎo)食客點餐上。為此，她專門制定了服務(wù)手冊，包括對餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，跟進(jìn)軟件運行情況，幫助客戶分析軟件背后的數(shù)據(jù)流，等等。由于創(chuàng)業(yè)初期公司員工比較少，朱婷就挨個客戶馬不停蹄地跑。

朱婷還會駐守在客戶門店里觀察客流、運營情況，餐廳營業(yè)到幾點，她就守到幾點。朱婷堅信，團(tuán)隊提供的產(chǎn)品可以為餐飲提供整體營銷方案，“只要他們把模塊都用起來，就能真正體會到IT技術(shù)支持下的餐廳運營到底有怎樣的收益?！惫?，這家餐廳的老板樂意成為朱婷團(tuán)隊的終身合作伙伴。

順勢而為

隨著信息時代的到來，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用加快了信息的傳輸速度，拓寬了信息的獲取渠道，改變了人們的生活方式，也為朱婷團(tuán)隊創(chuàng)業(yè)指引了方向。

“我們確實看好餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢，相信餐飲行業(yè)借助科技的力量，會有新的發(fā)展。” 經(jīng)過2年的市場磨合，朱婷團(tuán)隊把餐飲行業(yè)的營銷策略摸得透透的，解決方案都融入到軟件的設(shè)計里。他們憑借對信息化的敏感度，抓住互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普及的黃金期，迎來了事業(yè)的高峰期。

2017年，朱婷團(tuán)隊開始高歌猛進(jìn)，進(jìn)軍全國市場?！拔覀兊漠a(chǎn)品開發(fā)確實需要大量的、復(fù)雜的、高強(qiáng)度的腦力勞動，這個成本是很高的。但是它是軟件，所以它后期的經(jīng)濟(jì)規(guī)模是無限的?！崩密浖a(chǎn)品的這種特性，朱婷團(tuán)隊在全國快速搶占市場，在北京、上海、南京、哈爾濱等地成立了分公司，并在分公司下發(fā)展了二級服務(wù)商。高峰時期，代理朱婷團(tuán)隊產(chǎn)品的服務(wù)商多達(dá)七十多家。

到2019年，朱婷團(tuán)隊實現(xiàn)了為全國5000家餐廳提供IT技術(shù)支持的業(yè)績。

朱婷（右二）團(tuán)隊在武漢開辦第8家直營門店

一直以來，朱婷團(tuán)隊不斷增加對餐飲行業(yè)實體經(jīng)濟(jì)的理解，在實踐中積累了很多運營經(jīng)驗。2021年，他們決定將全國知名湘菜品牌“上菜呷飯”引入武漢，到2023年3月，已成功開辦8家直營門店。

“現(xiàn)在，我們有了自己的餐飲實體，對不斷優(yōu)化軟件是一件非常有利的事情?！敝戽脠F(tuán)隊始終致力于研發(fā)，希望軟件產(chǎn)品可以有效幫助餐飲門店優(yōu)化工作流程，真正解決門店經(jīng)營管理問題。在朱婷看來，餐廳門店的體量規(guī)模越大，就越需要借助運營工具實現(xiàn)門店的人才標(biāo)準(zhǔn)化、流程標(biāo)準(zhǔn)化、營銷標(biāo)準(zhǔn)化等管理問題。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，他們采取“兩條腿走路”。一方面，加強(qiáng)門店服務(wù)員培訓(xùn)，讓服務(wù)員理解、接受信息化帶來的變化，并善于使用軟件做好點餐服務(wù)。另一方面，不斷鉆研軟件各模塊，讓終端客戶使用起來更順利，交互感受更好。

“行業(yè)格局在不斷變化，是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。我們是軟件公司，利用自身優(yōu)勢在餐飲行業(yè)里降維競爭，是有底氣的?！睆臑椴惋嬓袠I(yè)提供信息化服務(wù)軟件到具體從事餐飲實體店運營，朱婷說，不過是順勢而為。

幸福的責(zé)任

向餐飲行業(yè)提供好的產(chǎn)品，是一種責(zé)任。從創(chuàng)業(yè)的第一天開始，朱婷團(tuán)隊就想要把這份責(zé)任扛在肩上。

“首先要有這樣的產(chǎn)品信念，你才有可能把這樣的產(chǎn)品做出來?！敝戽谜J(rèn)為，滿足消費者的需求僅僅只是產(chǎn)品設(shè)計的一個方面，要真正從消費者的權(quán)益出發(fā)，就必須制造好的產(chǎn)品、提供好的服務(wù)，這是企業(yè)最基本的責(zé)任。

這責(zé)任一扛起來，就是十年。十年連續(xù)的投入，朱婷團(tuán)隊付出了青春、汗水和淚水。他們對所創(chuàng)產(chǎn)品的愛，猶如對孩子的愛一樣深厚。而那群與他們一同呵護(hù)“孩子”的公司員工，朱婷團(tuán)隊也視若親人。

“要找到好的職業(yè)發(fā)展平臺是不容易的。我們從初期發(fā)展過來，一直努力提供就業(yè)崗位，并且始終帶著基層員工共同成長?！敝戽谜f，這也是企業(yè)的重要責(zé)任。

朱婷（前排左一）與員工一起拍短視頻

在經(jīng)營過程中，朱婷團(tuán)隊總是會考慮到基層員工的收益。如何能提高基層員工工資待遇？如何在保證基層員工體力和精力的前提下擴(kuò)大績效管理的范圍？如何能提高基層員工的幸福感？諸如此類問題總是會出現(xiàn)在朱婷團(tuán)隊的工作例會中。在朱婷看來，員工的幸福感非常重要。讓員工在工作中獲得幸福感是向社會提供好產(chǎn)品的必要條件，員工是否快樂幸福最終一定會體現(xiàn)在產(chǎn)品中。

即便是在新型冠狀病毒肺炎大流行時，朱婷團(tuán)隊仍然對基層員工保持著高度友好。在最困難的日子里，朱婷一直很著急。“很多員工是專門從長沙雇過來的，他們在武漢舉目無親，我肯定要幫他們。”她與社區(qū)團(tuán)長協(xié)商，爭取擴(kuò)大供應(yīng)，拿到供給后立刻開車跑遍每一個員工住所，給他們送藥、送牛奶、送米、送面、送青菜。

朱婷常講，創(chuàng)業(yè)艱辛，雖苦尤榮。她始終相信，辛苦不會白費，一定會變成收獲從四面八方涌來。“江湖”行走多年，她依舊忙碌、樂觀，感激一切相遇。她說，她信那句“相遇的人會再相遇”，一切后來的遇見都早已在曾經(jīng)的努力中默默注定。她也期待，在那些美好未來中，又會有怎樣的遇見。

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 蔣媛媛）

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