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齊魯網·閃電新聞4月7日訊 4月6日，青島市嶗山區召開青島2023第十九屆沙子口鲅魚節新聞發布會。據悉，青島2023第十九屆沙子口鲅魚節，由山東省鄉村旅游協會、青島市文化和旅游局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局、嶗山區人民政府指導，嶗山區沙子口街道、嶗山區文化和旅游局、嶗山區農業農村局共同主辦，嶗山區水產商會、嶗山融媒體中心具體承辦，將于4月8日本周六上午10點在嶗山區沙子口街道辦事處沙子口休閑廣場正式開幕并將組織系列活動，期間市民和游客可以走進嶗山，嘗漁家美食、住特色民宿、賞山海風韻、品厚重文化，讓鲅魚節的節會效應和衍生價值更加出彩。

孝老敬親是中華民族的傳統美德和寶貴精神財富。在青島有一句廣為流傳的俗語“鲅魚跳、丈人笑”，說的是谷雨前后春海水暖之時，漁民出海捕撈新鮮當季鲅魚，女婿們采買鲅魚孝敬丈人的禮俗。這個禮俗不僅是島城一道特色的人文風景，也是尊崇孝道、傳承孝道的重要符號，更是中華優秀傳統文化在青島、在嶗山的生動體現。

青島鲅魚禮俗以嶗山地區最具代表性，至今已有100多年的歷史。自2005年起，嶗山區開始組織舉辦沙子口鲅魚節，迄今已經連續舉辦了18屆，知名度和美譽度越來越高。2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄，是全省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質文化遺產。

“每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續離開越冬場進行洄游。從3月底4月初咱當地的鲅魚就陸續上市了，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。”嶗山區水產商會會長曲知悟表示，隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加，預計整個4月大約能上40萬斤左右，目前均價在每斤40元上下，基本上供不應求。

“之前辨別是否本地鲅魚主要看‘長相’，本地鲅魚的背部有明顯的藍色斑點，且新鮮魚的魚身顏色呈藍綠色，在陽光照射下綠色更為明顯。”曲知悟表示，從今年開始，嶗山水產商會積極推進產品規范化建設，正式注冊了沙子口鲅魚的商標，在推向市場前都會統一進行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費者辨別真偽，讓千家萬戶吃到真正的沙子口當地大鲅魚。

下一步商會將會在原有標志性產品鲅魚、金鉤海米的基礎上，推動共享漁業產業園建設，探索海產品精深加工和魚文化的保護與傳承，讓嶗山的特色海產品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當地最地道的海鮮。

據介紹，青島市嶗山區委、區政府認真貫徹落實上級部署和要求，圍繞特色節慶活動系統謀劃、統籌安排，在成功舉辦青島首屆櫻桃花節的基礎上，依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，把沙子口鲅魚節作為全省“鄉村好時節·LET’S購”主題年的第二場特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內涵、鏈接特色鄉村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉村振興產業發展的“網紅節會”，推動傳統文化“活”起來、文旅消費“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉化為蓬勃的文旅發展活力，打造出嶗山農文旅融合發展的靚麗名片。

春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。嶗山區全域皆是景、四季都可游。全省“鄉村好時節·LET’S購”主題年活動青島以嶗山北宅首屆青島櫻桃花節開篇，接下來沙子口鲅魚節將全面起勢，隨后嶗山區還將陸續舉辦谷雨采茶節、北宅櫻桃節等系列“鄉村好時節”活動，將進一步豐富鄉村旅游業態，拉長文旅產業鏈條，助推消費提振和鄉村振興。

閃電新聞記者 辛鵬 青島報道

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