江蘇省市場監(jiān)管局3月10日通報了2022年度全省食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，揚子晚報記者采訪中了解到，江蘇食品安全整體狀況穩(wěn)定向好，但從不合格項目來看，還有四個方面仍需多注意。

揚子晚報 /紫牛新聞記者 薛玲

10類食品抽檢合格率100%

揚子晚報記者采訪中獲悉，江蘇省市場監(jiān)管局去年共開展食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)4.6萬批次，食品安全評價性抽檢合格率達(dá)到99.22%，顯示全省食品安全整體狀況穩(wěn)定向好。

從抽檢品種來看，乳制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等10類食品抽檢合格率均為100%。而抽檢合格率較低的食品有：方便食品、糕點、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等5類食品。

不合格項目集中在四方面

從不合格項目來看，問題主要集中在4個方面，其中質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問題發(fā)現(xiàn)比例最高，在炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等12個大類食品中，均檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，主要為過氧化值、酸價、酒精度等不合格。此外還有微生物污染，在糕點、餐飲食品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、飲料和水產(chǎn)制品等6大類食品中，均檢出不合格樣品，主要為菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌超標(biāo)。

農(nóng)獸藥殘留也是問題之一，較為突出的是鳊魚中恩諾沙星超標(biāo)，韭菜中腐霉利超標(biāo)。超范圍、超限量使用食品添加劑的問題仍然存在。 值得一提的是，隨著蛋雞養(yǎng)殖中產(chǎn)蛋期禁用藥物使用的減少，以及蛋雞全面禁用抗菌藥物措施的推進(jìn)，雞蛋中恩諾沙星檢出近年來持續(xù)減少。

選購食品“三查三注意”

今年，江蘇市場監(jiān)管部門將繼續(xù)針對消費量大的米面油、肉蛋奶等重點食品，以及大型農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、大型餐飲單位等重點區(qū)域展開抽檢，保障消費者的飲食安全。

江蘇省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處處長邵小青提醒消費者，選購食品時，應(yīng)優(yōu)先選擇資質(zhì)證照齊全、管理規(guī)范的商家。做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱、廠名、配料表等內(nèi)容，不購買“三無”食品；二查食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，注意是否超過保質(zhì)期限；三查食品外觀，注意查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常。同時要索取購貨憑據(jù)，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等行為，可撥打12315投訴熱線進(jìn)行投訴，依法維護(hù)合法權(quán)益。

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今年江蘇將重點 抽查這些產(chǎn)品

揚子晚報訊3月10日，江蘇省市場監(jiān)管局通報2022年度產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作安排。今年，江蘇市場監(jiān)管部門擬對225種、15205批次產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，對11種產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測，全年產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的重點將集中體現(xiàn)在6個方面。

今年的產(chǎn)品質(zhì)量抽查，將2021年國抽、省抽不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，并對合格率較低的運動頭盔、滅蚊器等產(chǎn)品實施連續(xù)跟蹤抽查；與此同時，持續(xù)做好以非醫(yī)用口罩、洗手液等為重點的防疫用品的質(zhì)量監(jiān)管；在強化平臺監(jiān)管方面，加大電商、帶貨直播產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度；在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，加大對人工智能、智能制造、綠色低碳等相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管；在維護(hù)消費者權(quán)益方面，重點抽查與消費者生活密切相關(guān)、社會關(guān)注度高的產(chǎn)品；在重點工業(yè)品抽查方面，突出抽查鋼鐵、水泥等產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)強化生產(chǎn)過程質(zhì)量管理。

據(jù)介紹，江蘇市場監(jiān)管部門去年共組織抽查產(chǎn)品15413批次，合格14199批次，平均合格率為92.1%。在抽檢的133種消費品中，筆記本電腦、電視、掛燙機等33類消費品未發(fā)現(xiàn)問題；電冰箱、房間用空氣調(diào)節(jié)器、家用電動洗衣機等59類消費品檢驗合格率高于90%。但輪滑鞋、棉服裝、羽絨被等41類消費品檢驗合格率低于90%。

關(guān)鍵詞： 三查三注意 監(jiān)督抽查 食品安全