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12月9日，據中國質量協會消息，伊利集團董事長兼總裁潘剛獲第二十屆全國質量獎(2022-2023年)個人獎——“中國杰出質量人”，伊利被授予“亞洲質量卓越獎”。繼2021年榮膺“第十九屆全國質量獎”后，伊利再獲“亞洲質量卓越獎”，是中國首家獲得該質量管理領域權威獎項的乳制品企業。

值得一提的是，此前伊利分別于2021年、2022年摘得國家級獎項“全國質量獎”及國際級獎項“食品安全創新獎”。此次獲頒亞洲質量領域最高榮譽“亞洲質量卓越獎”，伊利將國家級、洲際級、全球級權威品質管理榮譽悉數納入囊中，鍛造了中國乳業獨一無二的質量獎項“全滿貫”。而“中國杰出質量人”更是權威機構對潘剛卓越管理能力的再度肯定。

《中國奶業質量報告(2022)》指出，2021年，我國奶業發展形勢穩步向好，乳品質量持續保持較高水平。作為龍頭乳企的掌舵人，潘剛一貫高度重視產品品質，他提出了“伊利即品質”的企業信條，并將其置于企業愿景之上，讓所有伊利人持續高度重視品質，視品質如生命。在企業內部，伊利建立起“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及“集團-事業部-工廠”三級食品安全風險監測防控體系，完善由食品安全風險分析模型和食品安全數字化系統組成的食品安全數字化數據庫群組，建立風險因子知識庫和風險因子評估系統。伊利建立的食品安全風險信息數據庫，包含約170個國家近30年食品安全信息。同時，伊利聚焦“全球最優品質”，整合全球優質資源，持續升級全球質量管理體系，將嚴苛的質量管控標準貫穿于全球產業鏈。今年9月，伊利成為全球首家且唯一通過金標認證的食品企業，進一步發揮龍頭示范作用，引領和推動行業高質量發展。

種植、養殖、加工、物流、銷售……乳業鏈條長、環節多，要想生產出高品質產品，每一個環節都不能掉鏈子。作為鏈接上下游的重要環節，伊利將品質管理深入全產業鏈，集全行業之力共筑“品質長城”。在上游，從檢查一棵飼草的長勢強弱，到關注一頭牛的心情好壞，再到嚴控一次運輸的溫度高低……伊利從源頭保障每一滴奶的卓越品質。在中游，制造工廠的中央控制室里，工作人員遠程操控數百臺設備；生產車間內，各類機器人有序從事生產。在下游銷售端，伊利聚焦消費者的品質體驗，連續二十多年針對經銷商開展大規模專業培訓，更有伊利區域經理定期來到市場，對經銷商進行一對一的指導，為消費者守好品質的最后一道關。

與伊利卓越的品質管理并駕齊驅的是其國際地位的不斷提升。伊利2021年年報顯示，其營業總收入超千億元，成為亞洲首個跨千億乳企，“一超多強”的中國乳業新格局正式確立。此后，在荷蘭合作銀行公布的“2022年全球乳業20強”中，伊利再度蟬聯“全球乳業五強”，連續9年保持“亞洲乳業第一”。另據凱度消費者指數發布的《2022年品牌足跡》中國市場報告顯示，伊利憑借92.4%的品牌滲透率、13億的消費者觸及數，蟬聯“消費者選擇最多品牌”榜首。

品質保障方能揚帆遠航。伊利在品質管理方面取得的卓越成就，為乳業全鏈提供了行之有效的寶貴經驗，助推行業加速提質升級。在“質量強國”戰略的指引下，中國乳業也將迎來更深刻的品質變革，成為國民營養健康的重要支柱。

關鍵詞： 食品安全 中國奶業質量報告(2022) 2022年品牌足跡