【資料圖】

(中新財經 邵婉云)“森林食品作為大食物觀中重要的食物資源，具有廣闊的市場前景和開發價值。建議延長森林食品的產業鏈，提高森林食品的高附加值。”近日，全國政協委員、河南農業大學林學院院長范國強向中新財經表示。

“利用森林資源豐富人們的米袋子、菜籃子、果盤子，對減少基本農產品的消費依賴，改善人民群眾的食品質量有著不可估量的意義。”

范國強介紹，森林食品是指具有原生態、無污染、健康、安全等特性的各類可食用林產品，包括森林蔬菜、森林糧食、森林油料、森林水果、森林飲料、森林藥材、森林蜂品、森林香料、森林堅果、森林肉類、森林茶葉等。但是當前森林食品的開發存在不平衡，不充分等問題。

對此，范國強建議，一是制定國家森林食品發展規劃，科學合理布局其發展區域和規模。二是加快扶持提供優良森林食品木本植物的分類定向育種工作，在科研項目立項及長期資助方面加大經費支持力度，設立育種專項。三是堅持原始供給與人工栽培相結合的發展模式，監督監管森林食品開發企業或個人對森林的撫育管理，并出臺相應的種植補貼和收購價格保護政策。

他還建議，延長森林食品的產業鏈，提高森林食品的高附加值。“當前由于一些森林食品初級產品供給的飽和或過量，造成種植企業或個人增產不增收。森林食品生產加工水平良莠不齊，對于森林食品的發展影響較大。”范國強表示，將森林食品資源再加工為產品，實現高水平產業化是今后產業發展方向。國家在深加工機器的研發、銷售，深加工企業經營銷售等環節給予資金補貼、稅收優惠，鼓勵生產更多高附加值的森林食品，培育具有市場競爭力的深加工企業。

此外，范國強還建議，培養森林食品生產、開發、加工裝備和經營的專項人才，加快實施森林食品品牌戰略。

“森林食品帶有強烈的地域特色，建議各級主管部門重視本地森林食品產業的特色品牌建設，并營造重視品牌、打造品牌、維護品牌的產業發展氛圍，鼓勵企業大力實施森林食品品牌戰略，在品牌打造上給與項目支持或經費后補助。”(完)

關鍵詞： 森林食品 森林蔬菜 食物資源