題：廣東臺山麻黃雞產業蓬勃發展 成鄉村振興“金鳳凰”

中新網記者 程景偉

(資料圖片僅供參考)

一棟棟高標準廠房整齊劃一，一欄欄現代化雞舍整潔干凈，一道道預制菜品美味可口……記者近日走進著名僑鄉廣東江門臺山了解到，當地麻黃雞特色產業呈現蓬勃發展態勢，麻黃雞已然成為當地鄉村振興的“金鳳凰”。

江門臺山地處粵港澳大灣區西翼，氣候優越，物產豐饒，是大灣區“菜籃子”重要供應產地。目前，臺山共有麻黃雞規模養殖場253家，麻黃雞存欄803.28萬只，年出欄2329.49萬只，年產雞苗超過1億只，產品暢銷粵港澳。

近年來，臺山把麻黃雞養殖產業作為特色農業產業打造，大力建設麻黃雞現代農業產業園。目前產業園形成了以麻黃雞等特色家禽養殖、種苗及胚胎蛋供應、禽產品加工為優勢，一、二、三產業融合發展的格局。廣東省農業農村廳公布的2021年省級現代農業產業園建設名單中，臺山市麻黃雞現代農業產業園入選。

以創建省級現代農業產業園為契機，臺山大力推廣麻黃雞標準化養殖和加工生產，構建標準化、現代化養殖育種基地，不斷做大做強麻黃雞育種、養殖、加工，著力于打造全省優質麻黃雞產業融合發展示范區。

位于臺山端芬鎮的鳳冠養殖專業合作社是一家年銷售額超億元的養殖企業，目前該養殖場存欄69萬只麻黃雞，年出欄量約240萬只，已發展成為廣東最大的單體麻黃雞養殖場。

據該合作社經營者溫俊檀介紹，養殖場內每個雞舍都安裝了自動喂料、自動清糞、自動恒溫等現代化設備，能讓每個角落之間的溫差不超過0.5攝氏度，使雞群一直生活在一個相對舒適的環境中。

“我們的雞糞基本上不會出到雞舍外面，而是用管道輸送到沼氣池，剩余尾料全部用于稻田的施肥，完全達到了種養結合，基本上在園區里面也沒有太大的異味。”溫俊檀表示，為實現養殖糞污無害化處理，合作社投資了近600萬元資金用于建設大型沼氣發電系統，能夠滿足日常用電。

在麻黃雞育種技術方面，扎根于臺山發展的河東禽業有限公司總經理朱焜煒介紹，該公司與中國農科院、廣東省農科院、華南農業大學等科研機構和高校院所建立了產學研合作關系，并和業內頂尖的麻黃雞育種和疫病凈化方面的專家深入交流，不斷挖掘不同種雞素材的優良基因。在長久的技術積累下，培育出的河東皇K990中速麻黃雞及K908快速麻黃雞獲得市場認可。

當前，臺山已具備廣東全省領先的麻黃雞種業優勢。接下來，臺山市麻黃雞現代農業產業園將與科研單位、龍頭企業等聯手，打造輻射帶動全市乃至全省的優質麻黃雞科技創新中心。

值得注意的是，在預制菜這一新風口下，近年來，臺山不斷加快現代農業與食品產業集群發展，著力構建集麻黃雞種禽繁育、生態養殖、屠宰加工、冷鏈物流、文化體驗于一體的全產業鏈發展模式。

廣東得寶食品有限公司公司業務部副總經理楊繼豐表示，目前該公司的食品旱禽、水禽生產車間年屠宰麻黃雞產能達1000萬只，熟食車間熟雞生產線年產能達300萬只。(完)

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