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(資料圖)
正常的海蜇腌制過程中會使用到不少明礬,明礬就是十二水合硫酸鋁鉀,其中含有金屬鋁,故而我們吃到的蜇頭很難避免含有鋁。不過人體對于鋁有一定的代謝能力,只要不一次食用過多,食用頻次過高,就不用過分擔心。#科學辟謠進行時#(來源:@科學辟謠 @中國新聞網)
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