勃艮第2021全新年份發(fā)售在即，去年因?yàn)橐咔閾p失慘重的酒商和買家們應(yīng)該都在摩拳擦掌得等著新配額的到來，同時心里對著待定的價格又有一絲忐忑。

不過，從前兩年的數(shù)據(jù)來看，不管怎么漲，勃艮第似乎都不缺追隨者 —— 2021年，勃艮第的回報率為22.05%；2022年，Cult Wines勃艮第指數(shù)增長了足有31.31%，甩開包括香檳在內(nèi)的其他產(chǎn)區(qū)一大截。

這種差異的一部分原因或許在于市場對勃艮第這個產(chǎn)區(qū)的認(rèn)可和極強(qiáng)包容性。在其他產(chǎn)區(qū)例如意大利、西班牙等，收藏級別的酒往往都來自頭牌、大廠、名莊，且價格和產(chǎn)區(qū)其他酒莊會出現(xiàn)斷層。

而在勃艮第，新星和頂級名家一樣被買家青睞。可以從下表看到，2022年Leroy、Rousseau等名莊發(fā)揮穩(wěn)定，但漲幅最大的是由年輕小生接管的Arnoux-Lachaux。兩年前，Arnoux-Lachaux曾屬于Cult Wines的新星榜單，現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)坐第二梯隊(duì)，而且仍在飛速提升 —— 兩年前按照新星榜單入手的買家，恭喜恭喜啦！

2022年勃艮第名莊表現(xiàn)

2021年12月31日 - 2022年12月31日所有年份平均回報率

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher截止2022年12月31日 | 過去的表現(xiàn)不能保證未來的收益

但是，相比5年中漲了97.7%的勃艮第這個大品類，我們在其中精挑細(xì)選后組建的收藏組合，5年回報率甚至高達(dá)137.7%。

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher和Liv-ex截止2022年12月31日 | 過去的表現(xiàn)不能保證未來的收益

很多買家將收藏重心放在特級園和一級園，也沒錯，比如我們所劃分的第一梯隊(duì)酒莊的2020年份，就有47.8%的平均年增長率。但“撿漏”和“翻身”的機(jī)會，通常藏在新星列表中 —— 48.2%的平均年增長率，表現(xiàn)不輸頭部酒莊，市場上入手機(jī)會也會更多。

2021年份分析

2021年的氣候讓人喜憂參半。首先，霜凍、冰雹導(dǎo)致大幅減產(chǎn)，尤其是霞多麗；這種氣候條件也說明了這一年份的品質(zhì)很難蓋棺定論。

不過，2021年總體較冷涼的天氣讓人想起全球變暖前的那些老年份，也許對于這幾年才開始接觸勃艮第的買家來說是種新鮮的體驗(yàn)，但老玩家們或許能找回以前那種熟悉的感覺；而且，目前Vinous主編Neal Martin和Jancis Robinson MW的桶邊品鑒評價都非常正面，實(shí)屬超出預(yù)期。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

總結(jié)一下，產(chǎn)量大減50-80%的2021年份仍然看漲，且很有可能繼續(xù)帶動老年份的價格。伯恩丘遭受災(zāi)害更加嚴(yán)重，因此夜丘干紅的總體表現(xiàn)更加穩(wěn)定，復(fù)雜度和精致度都不缺。和前幾年不同，較為冷涼的氣候讓不少干紅的酒精度回落到傳統(tǒng)的13%，很令人期待。

2023年表現(xiàn)預(yù)測

去年的下半年，勃艮第上漲的趨勢開始逐漸放緩，但這不代表勃艮第的收藏價值有所降低—— 它在葡萄酒收藏市場中的表現(xiàn)和份量仍是無可比擬的，且長期來看，供給需求之間的不平衡只會越來越顯著；只是在當(dāng)下，買家需要更聰明地選擇目標(biāo)酒款。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

2021年的減產(chǎn)無疑會讓競爭更加激烈，并推動二級市場的價格，但酒莊也有可能在源頭加價以彌補(bǔ)各種災(zāi)害損傷，或許會讓需求小幅度減少。在這樣不確定因素較多的年份，多樣性很重要，不僅僅是選擇不同梯隊(duì)的酒莊和酒款，年份范圍也可放寬。

Cult Wines收藏列表

1. 頂級名家

下面這張表格包含了無論是稀有程度、品質(zhì)，還是知名度都在金字塔尖的酒莊。

通常這些酒莊的出品和經(jīng)濟(jì)的小震蕩沒太大關(guān)系 —— 不管世界震還是蕩，酒價都是自管自美麗。如果想切入其中，菜刀Prieure Roch或許是個不錯的選擇，還有一些酒款單價仍在1000英鎊以下，比起榜單上其他幾位令人望塵莫及的鄰居，還是友好許多。

2. 一級酒莊

比起前一張表格的頂級名家們，這些酒莊可能只是略微小眾一些，品質(zhì)大多沒什么可以挑剔的。這張表格里有好幾位出品Richebourg特級園的酒莊，其中A.F. Gros 家的很值得關(guān)注 —— Richebourg這塊8公頃的葡萄園可謂是寸土寸金，而A.F. Gros家的價格還在1000英鎊以內(nèi)，大概是DRC的1/6。

*數(shù)據(jù)來源Wine-Searcher截止2023年1月5日

3. 二級酒莊

這些酒莊品質(zhì)非常高，但是知名度稍有遜色，相對來說屬于性價比之選，比如Pierre Morey的Batard-Montrachet特級園。要找到不好喝的特級園很難，要找到好喝但是不那么貴的特級園更難；均價500英鎊以內(nèi)Pierre Morey Batard-Montrachet無論是自用還是收藏都相當(dāng)合適。

4. 潛力股

潛力股也就意味著，這張表格里的酒莊價格最合理。雖然不是所有酒莊都會從這里畢業(yè)到樓上去，但有一飛沖天的“前輩”Arnoux-Lachaux在，可以說只要挑對了酒莊，收藏回報率也有很大機(jī)會起飛。

5. 老年份

2021年新年份配額較少的情況下，一些酒莊或許會用老年份補(bǔ)上數(shù)量，值得多加關(guān)注。

我們的主要目標(biāo)是挑選出最具升值空間2021年份期酒以及其他庫存現(xiàn)酒，以最大限度地在這個發(fā)展迅猛的市場中為客戶牟取利益。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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