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(付敬懿)第八屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”)將于9月15日至17日在長(zhǎng)沙舉辦。作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動(dòng)升級(jí)的重要平臺(tái)，前七屆食餐會(huì)展覽面積累計(jì)達(dá)52.2萬(wàn)平方米，參展企業(yè)總計(jì)達(dá)1.03萬(wàn)家，共有50個(gè)國(guó)家和地區(qū)企業(yè)組團(tuán)參展，參觀總?cè)舜卫塾?jì)突破100萬(wàn)人次。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，累計(jì)訂單超過210億元。

9月8日，第八屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。　　付敬懿 攝

第八屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)8日在長(zhǎng)沙舉行。據(jù)悉，本屆食餐會(huì)由中國(guó)商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，是商務(wù)部“2023消費(fèi)提振年”的重要展會(huì)活動(dòng)之一，從老百姓餐桌上的美食小切口切入，為高品質(zhì)生活建設(shè)賦能。

本屆食餐會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，展覽面積10萬(wàn)平方米，國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)達(dá)到1800家，展出各類產(chǎn)品4萬(wàn)多件，共設(shè)置15個(gè)專業(yè)展區(qū)，還將舉辦中國(guó)咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽、中國(guó)咖啡師烘焙團(tuán)隊(duì)賽、中外葡萄酒品鑒活動(dòng)，以及老字號(hào)非遺中秋文化傳承大會(huì)等特色鮮明、互動(dòng)性強(qiáng)的展演交流活動(dòng)。

積極倡導(dǎo)厲行餐飲節(jié)約和綠色消費(fèi)理念，本屆食餐會(huì)將充分發(fā)揮展會(huì)平臺(tái)對(duì)于行業(yè)的引導(dǎo)作用，加大關(guān)于餐飲節(jié)約宣傳，鼓勵(lì)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，并設(shè)置智慧餐飲、包裝機(jī)械、預(yù)制食材等專業(yè)展區(qū)，為食品餐飲行業(yè)貫徹落實(shí)厲行節(jié)約要求提供技術(shù)支持。

資料圖，第七屆中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)上，企業(yè)進(jìn)行展示展銷?！　「毒窜?攝

此外，本屆食餐會(huì)還搭建了具備展示交易、智能配對(duì)、直播營(yíng)銷等功能的線上平臺(tái)，利用“直播帶貨+線上展會(huì)”的組合方式，實(shí)現(xiàn)“直達(dá)客戶”的精準(zhǔn)營(yíng)銷，企業(yè)可通過小程序、直播等方式“零距離”接觸買家，實(shí)時(shí)洽談、實(shí)時(shí)交易，為參展商及買家?guī)砀鼮槌两降牟汕Ⅲw驗(yàn)。

“我們所處的時(shí)代已進(jìn)入休閑經(jīng)濟(jì)時(shí)代、數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代、全域旅游時(shí)代和品牌消費(fèi)時(shí)代，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)呈現(xiàn)新趨勢(shì)?！焙鲜≌泵貢L(zhǎng)陳獻(xiàn)春表示，本屆食餐會(huì)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，搭建從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)供銷大平臺(tái)，以小餐桌撬動(dòng)大消費(fèi)，積極服務(wù)和融入新發(fā)展格局。

陳獻(xiàn)春表示，食餐會(huì)堅(jiān)持弘揚(yáng)美食文化、傳承美食經(jīng)典的理念，培育美食時(shí)尚品牌，讓美食引領(lǐng)時(shí)尚，讓生活更美好；同時(shí)，積極倡導(dǎo)文明新風(fēng)，推動(dòng)全社會(huì)注重節(jié)儉用餐和食品安全，共同筑牢舌尖上的安全防線。(完)

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